众所周知，海参是宫廷御宴、满汉全席的必备佳品。当今，随着海参知识的普及以及生活水平的提高，人们更是把海参当做是亲友间的馈赠之物以及滋补上品。
但是你真的了解海参吗？
海参属海味八珍之一，与人参、燕窝、鱼翅齐名。海参在作为美食的同时也是名贵的中药材，据《本草纲目拾遗》记载: 海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参——健脑、益智、长寿之神
海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参又称为“长寿之神”。它是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗佳品。
海参——海洋伟哥
海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老增加性欲要求。海参中含有的精氨酸最丰富，号称“大富翁”。精氨酸是男性性细胞的主要成分。
海参——滋补佳品
手术后病人、产妇、骨沂外伤患者、献血者或其他失血过多者。食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
海参——美容圣物
海参体壁内有含量很高的胶原蛋白，这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血。使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。
看到这里你是不是已经想要去吃点海参补一补了？别急! 在吃海参之前，你还要看看自己到底是不是适合吃海参。
在时代的变迁中，人们遵循着大自然的规律，谨记食物间相生相克的原理，同样，海参也不可避免的要遵循这一原理。
由于海参中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等成分，所以海参不可与醋、甘草同时食用，同时要注意不能和葡萄、柿子、山楂含有鞣酸的水果同吃，否则会出现消化不良、腹痛、恶心等症状哟!
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