蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝味道独特，我很喜欢吃。

用料：扇贝 4个

粉丝 1把

大蒜 7瓣

生抽 2勺

蒸鱼豉油 3勺

香油

葱花

食用油

做法步骤

1、扇贝处理干净，壳肉分离

2、粉丝泡软铺底，放上扇贝肉

3、香油炒蒜末，炒香倒出

4、蒜末中加入生抽，蒸鱼豉油搅拌均匀

5、淋到扇贝上

6、开水上锅蒸8--10分钟

7、撒上葱花，淋上热油即可

蒜末小火炒香，防止炒糊，炒糊的蒜末发苦，影响口感。

扇贝的营养功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

蒜蓉粉丝扇贝还是这样永远受欢迎，扇贝可能永远也想不到，它引以为傲的壳。