小清新

      记得有位写作大咖讲过，写作就像做一道菜，比如做红烧鱼，需要准备食材如下：鱼，油盐酱醋，姜葱蒜，鱼是主料，其余是配料。首先要处理好的是鱼，配料看个人喜好怎么调配。我，家庭主妇一个，一天三顿都离不开厨房，关于食，怎么食，食什么必定每天提上日程。

这个月开始在简村日更，也让天天做饭的我顿悟，这做菜跟写作不是一个道理嘛，写作如做菜，做菜如写作。

我要做一道美食，不仅需要食材，配料，同样需要灵感，兴致，水平，这样才能做出一道美食。

下面是一道兴致极佳时，灵感突发，水平发挥一般的一道菜：小清新

在卖鱼档口叫老板娘把草鱼的鱼骨去掉，切成蝴蝶片状。回家之后清洗晾干水分用盐腌一下，这样鱼片不容易烂。

拿一条黄瓜（有人说青瓜）用刨丝器的小网格磨成泥

洗干净少许小油菜（黄白菜更好）

在锅里放一勺水煮开，把青菜放在滚烫的开水中焯一下，捞起均匀摆放在盘底，然后把腌过的草鱼片放到锅里，沾一下青春的气息。就像吃火锅一样（煮太久鱼肉会烂）待鱼片硬状马上捞起铺在青菜上面，把调配好的黄瓜泥淋在鱼片上面，一道菜完成：

清新的黄瓜泥配上酸度温和的香醋（可以用米醋）伴了一丝砂糖的甜滋滋，麻油则润滑口感，柔化了黄瓜和醋的酸涩，当然最重要的是增香！口感一般的草鱼片瞬间就沾染了夏天的灵魂，鱼片的味道就像两位舞者交织在一起，有种说不清道不明的那种感觉！

这是一种简单，清淡系列的做法，同样的材料也可以做香辣口味，根据个人喜好可以调配各种口味。做菜如写作，同样的素材可以写出成千上万种的文章，一篇初稿也可以改成不同风格的文章。