暑假到了,小伙伴们是不是都想把今年你错过的网红小零食都买回来尝一尝呀。但它们的价格实在是太贵了,4个白玉卷就要70元。小编直呼:“能不能给穷人一条生路,穷人也想吃白玉卷呀!”后来经过小编的反复试验,终于也做出了冰冰凉凉,香甜松软的白玉卷。薄薄的糯米外皮加上粉红色的蛋糕夹心,满满的都是少女心,小仙女们快来看看吧!
食材:糯米粉50g,粘米粉10g,玉米淀粉、糖12g,粉红色素少量、奶油60g、果酱20g、戚风蛋糕一条。
做法:
1.把糯米粉、粘米粉、糖粉倒进碗中,加入50g的水,搅拌均匀。
2.用牙签沾一点点粉红色素,加入到糯米液中,调成浅浅的粉色。
3.盖上保鲜膜,放进微波炉中,高火叮1分钟,取出用刮刀拌匀,再叮50秒,取出搅匀。
4.撒上玉米淀粉,将糯米团趁热倒在淀粉上,裹匀。
5.把糯米团撑开,长度长过戚风蛋糕,宽度为蛋糕的5倍左右。
6.取一个碗,倒入奶油和果酱,搅拌均匀。
7.把面皮横着铺在油纸上,用抹刀均匀抹上奶油,把准备好的蛋糕放在面皮靠近身体的那端,然后把另一端提起搭在蛋糕上,最后再往收口处翻一下,收好口。
8.放入冰箱冷冻3小时,取出,切块即可。
《兔客小子》足不出户,享尽各国美食!
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