蔡澜说，做菜是消除寂寞的最佳方法。在这响应国家号召、宅家隔离病毒的时期里，不少人被练就成了厨神。
这个星期，老杨开始复工。所以，做菜这件事落到了我的头上，成为了我每天要完成的一件重大事情，毕竟民以食为天。
（一）
一天中午，突然想将剩饭做成炒饭。
于是，打一个鸡蛋，洗一棵上海青，切一棵葱。等油在锅里热开后，倒入打好的鸡蛋，煎得金黄金黄。再将剩饭倒入锅里搅匀，翻炒几分钟后，鸡蛋与饭粒充分融合。最后依次放入上海青、葱花，出锅。
蛋炒饭
看菜相，色泽透亮，心想：味道应该不错。吃一口伴着葱花的蛋炒饭，葱香与蛋香占满整个口腔，舌尖上的幸福感瞬间爆炸。
我没想到自己炒的炒饭居然这么好吃！就在前一天，我才一脸嫌弃地拒绝了老杨的炒饭建议，一下子就啪啪打脸了！
（二）
吃完香喷喷蛋炒饭的那天晚上，吃着酸辣土豆丝和肉炒豆角，突然想起，这几天的米饭口感似乎有点不一样了，没有了原有的水润，而是吃起来爽口、有嚼劲，口齿之间还留有饭粒的香味，让人嚼得有滋有味。
转念一想，我煲的饭还是原来的东北大米，为什么口感有了如此不同的变化，甚至还让我觉得很美味，心生幸福感？
饶有兴致地挑菜摆盘
或许，是这几天煲饭时，加的水量刚刚好，不多也不少；
或许，是这几天做的菜比较香，就算吃着同款米饭，也不影响菜的色香味。
也或许，是这几天煮每一餐饭的用心与享受，心情美丽，细细品味餐桌上的每一道饭菜。
不过，有一点是不可否认的——
自从轮到我煮菜后，在准备每一道菜的每一步工序时，内心会特别地平静祥和，没有其他的杂念。
（三）
第二天傍晚，准备晚餐。打算炒一个胡萝卜丝木耳炒腊肠。将胡萝卜洗干净，削皮，先切成片，再将胡萝卜片切成丝，没一会儿碟里就装好了胡萝卜丝。
切好的胡萝卜丝
在刀起刀落之际，想起曾几何时，我非常抗拒切丝，不论是切土豆丝，还是切胡萝卜丝，或是其他蔬果。因为切丝考究的是耐心，当耐心不足时，没一会儿就不愿意再将切丝进行下去了。带着这份不愿意，再好的蔬果也会被切得不堪入目，与此同时，内心深处也会一万个纠结，如一团麻难受不已。
不过，这两天切丝，没有再浮现这样的心情。相反，因为做菜时的内心平和与专心致志，对于切丝这道工序多了该有的耐心。前一天切出来的土豆丝就连向来挑剔的老杨都说，这丝切得还不错哦。
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正如蔡澜所说：“做菜是消除寂寞最好的方法”，做菜这件小事也成为了我消磨宅时光的一种乐趣，就好比喝茶、看书，都是通过一种媒介抚平躁动的心，使之平静下来，并静享其中。
虽然我没有像众多网友一样练成厨神，但细心品尝每一道菜，个中滋味也给我带来了莫大的幸福与满足。
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