奇楠是沉香中最特别一种，从结香方式到香韵特点都与众不同，结香需上千年香韵非常有活性，极为稀有被誉为沉香中的顶级存在，自古便是皇亲贵族的专用香品，流传至今更是韵味剧增，是香友们追求的最高香品。
普通野生沉香结香在百年以上，受环境气候地理位置以及结香特点（结香年限，结香方式，结香位置等）的影响，其香韵也会呈现出不同的变化十分独特。
结香质地来说，奇楠是由内而外的结香，切开后油脂丰富几乎全是油脂而且成膏状体结油，沉香的油脂没有奇楠丰富一般较奇楠更润一些。沉香大都质地较奇楠更硬一些，而奇楠则较为软糯而且有粘韧性，削下碎片可揉捏成珠。相同含油量的情况下，奇楠较为软糯，而沉香较硬一些；奇楠咀嚼后会粘牙并有辛辣和麻感转而回甘生津香气更为馥郁持久，更为强烈。
野生沉香的结香一般在百年左右可成形，而奇楠的结香则要几百年甚至上千年，而且奇楠的结香十分特殊，常常是一块极品的沉香上仅有一小部分是奇楠，奇楠是以海南为最，只是现在我国对资源的保护，野生的海南沉香几乎已经很难见到。
现在市面上最常见的以越南芽庄的奇楠为最好（奇楠与普通沉香一样有沉水和不沉水之分，沉水的品级更高。）再有就是奇楠很少出现在星洲系的沉香中，至于是不是因为星洲不产奇楠，那就不得而知了，不过星洲沉香出极品软丝结香，其形成方式与奇楠类似，品级高的也有棋韵但达不到正宗奇楠的标准，不过香感较一般沉香更为醇厚一些，且加热时也有层次感，但通透劲稍逊色奇楠，因而有‘奇楠种’‘小奇楠’等称呼，也算是特别极品的沉香了。在沉香收藏爱好者中同样是非常受欢迎的。
香韵上来说，一般沉香的味道在常温下是非常清雅的，比较柔和。而奇楠则更为浓郁，极品的奇楠也稍有过手留香的特点（但不十分明显）。加热后散发的味道也不同，沉香的香味稳定持续层次感稍逊色一些，而奇楠则更显得灵动一些，有头香、本香和尾香等层次感变化较为明显通透感也较普通沉香更强。奇楠的香气传播也更远一些。但沉香中含油量极高的极品沉水料的味道也是极为有特色的，虽爆发力和凉味穿透力少差一些，但浓郁的香感也是别有风韵的令人无限回味。
最后想跟大家说，奇楠虽为大家一致追求的香韵，冠为沉香之首。但每个产区的沉香韵味和品相都各不相同，同样值得品味。千万不要只顾追求极致而错过了其他美好的味道。
网友评论