疫情弥漫，宅家烹饪成为热门，“十指不沾阳春水”的小强也苦修厨艺，可乐鸡翅、肉末茄子、红烧排骨屡出“奇迹”。美味虽多，可小强最惦记的还是家乡早点。
来武汉，要“过早”，江湖称武汉为“早餐之都”。相较于北方传统的油条豆腐脑，武汉的早点摊子，出炉了豆皮，热干面、鳝鱼面、面窝、蛋酒、鱼糊汤粉、米粑粑......
初闻豆皮，东北女友心想，与“千层干豆腐皮”何异？此豆皮非彼豆皮，小强所言为“豆皮大王”。以香菇丁、牛肉丁、豆干丁、笋丁、榨菜丁等近十种“丁”为陷，伴上卤汁，翻炒飘香，嵌入糯米蛋黄相间的面皮，一口咬下，口齿留香。
“老板，来碗热干面！”滚烫热水，浇在凉面，沥出水份，调好酱料，加上配菜，一碗芝麻醇香的热干面做好了，初入武汉，吃上这口儿，便能体会三分汉城江湖豪气。
小强心中，洪湖鳝鱼面亦为远近皆知的绝好佳肴。鳝鱼骨配猪骨熬汤，鳝鱼肉锅内翻炒，面条熟后，一并浇上，诱惑难挡。不止于此，“用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉，”滋补味美的盘龙鳝（又称盘鳝），吃上便是逍遥。
不仅面条管够儿，诸多特色小吃值得品尝。四周下凹，中央凸起，形如铜钱，黄金油量，焦脆香酥，是油炸面窝的滋味，再来碗蛋酒，蒸蛋与糯米酒交融，香醇中透出清香之感，犹如“高山流水遇知音”。
三寸小鱼，去鳞鳃，剖肚杂，大锅文火，鱼骨融汤，仅存其鲜，不复其形，乳白汤色，清甜绕梁，鱼糊汤是也。鱼糊裹挟细粉，Q弹细润，再配上现擀现炸的油条，吃起来就是一个鲜。
名号“霸气”的米粑粑，一面酥香脆皮，一面软如发糕，像极了善变的摩羯座。这缘起于制作米粑粑的铁锅，中间凹陷里的水，会产生大量蒸汽，因此还得了一个可爱称呼“汽水粑粑”，品之香甜，观之有趣。
美食虽好，却不能贪多，因为还有咸口的酥饺、烧梅（也称烧麦）、油酥饼，甜口的欢喜坨、炸汤圆，香糯的油饼包烧麦、糯米包油条，说不尽道不完，只想待上几天，吃遍武汉鲜。
武汉作家池莉曾在《热也好冷也好活着就好》里写到，"食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油条，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汁酒，福庆和的牛肉米粉……"
早餐之都，不负盛名，女友心驰神往，口水直流，疫情过后势必与武汉早点撞个满怀。可小强心里惦念的，却远不止于对美食的怀念。
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