我的家乡乐平，地处赣东北，丘林地貌红土地，是景德镇所辖一县级市，人口一百一十多万。
油条，是乐平人非常喜爱的小吃。乐平人不怎么吃面食，白粥配油条和一碟咸菜，是一份不错的早餐。
油条制作也比较方便，发面是关键，好的油条色泽金黄，膨松香脆可口。可平常百姓却少有自己制作的，去油条摊上买，便宜又实惠还快捷。
油条还可入宴席，乐平农村的“水桌”就有油条汤。
麻糍，将浸泡一天的糯米蒸熟后倒入洗净的石臼内，几个身强力壮的后生仔喊着口号用特制木锤轮番锤打。旁边还必须是有经验的老者蘸水翻动糯米团，这道工序叫“翻边”，打至面团表面光滑明亮就OK了。
乐平麻糍，色泽鲜白，柔软和绵，甜滑可口，且还耐饿。记得小时候花上五角钱就可吃饱，且一上午都不会感到饿，是忙于劳作的大人们的首选。
乐平人十分钟爱麻糍，无论是婚丧嫁娶，还是添丁寿宴都要打麻糍，把麻糍晾干后以备作回篮礼物之用。
油条包麻糍，将一根或二根油条放平，上面铺上麻糍，洒上炒熟了的黑芝麻和白糖，将油条对折再滚一圈芝麻糖。这就是乐平人钟爱的油条包麻糍，它即保留了油条的膨松香脆，还有麻糍甜滑爽口。
油条包麻糍的起源无从考证，小时候听老人们说起过，油条包麻糍相传是朱元璋和陈友谅大战鄱阳湖时传过来的，因为油条包麻糍非常耐饿，便于行军打仗。乐平离鄱阳也近，到现在有好几百年的历史。
小时候乐平街头巷尾就有麻糍担仂，一头麻糍臼仂，一头芝麻白糖柜仂。麻糍臼下面有炭火盘，所以麻糍是热的，便于挤揉成形。
麻糍担仂，方便实惠。下午放学，肚子饿了花上五角钱，来份油条包麻糍，满足了回家。
时过境迁，现在，人们的健康意识增强了，油条也少吃了，麻糍担仂也很少见了，它只留在满满的童年回忆里。
长大后，离开家乡谋生活，娶妻生子。但，家乡的美食小吃却永远留在记忆的脑海中，永不消失。家乡的小吃有很多，有香辣可口的萝卜蒸饺，有脆香爽滑的油炸糕，还有桑叶桐树叶制成的踏饺仂…虽然有很多小吃，但最难忘的还是油条包麻糍。
油条包麻糍记载着一份乡愁，父亲是名煤矿工人，从事繁重的体力劳动。早餐父亲是不吃稀饭的的，因为稀饭容易使人饿，所以母亲总是会为他准备两份油条包麻糍，父亲美滋滋地吃着，吃完后又匆忙骑上自车赶往矿区上班。
往事不堪回首，父亲离开我们已经十多年了，对父亲的思念却与日俱增。
今年清明回乡扫墓，新冠肆虐，我还特意去买了份油条包麻糍带回来品尝，吃完后早已泪流满面，我又想起了我的父亲…
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