为什么不照着食谱做呢？

很多人说自己做饭不好吃，我也是一员，做饭不喜欢加太多的调料，口味清淡，也不想麻烦，一般做出来自己吃着还挺好，别人就觉得太淡了。

但其实，以前尝试过，跟着食谱去做，也是能够做出稍微好吃的饭菜的。但常常不喜欢照着食谱做？

为什么呢？明明照着去做，就能做好，为什么不呢？

之前看到过一篇文章，说日本曾经有一个节目，邀请成功的餐饮店主去挽救快要关门的餐饮店，可以想象，这是多么大的幸运！设想中，要牢牢把握这次机会，挽救快要倒闭的餐饮店。但这些失败的店主，有很多都不照着成功店主的指导去做，明明面要揉很多下，偏偏偷懒，明明要四个步骤，偏偏省略，还洋洋得意，觉得没有差别。但其实，食客是吃的出来的。

所以为什么呢？为什么不愿意照着菜谱去做？是觉得自己也多多少少会一点，做给自己吃不用那么好，所以干嘛要请教别人？是觉得做饭这样的“小事”，随便做做就好了，总能吃的，何必去请教别人？是对“吃饭”这件事不重视吗？

不喜欢调料，照着食谱也可以变通删减呀？大概还是“懒”吧！不是行动上的偷懒，是意识层面的偷懒，不愿意学习，随意对待饭菜，没有好好地照顾自己，做出连自己都觉得难吃的饭菜。日后，还是跟着菜谱做吧，意识上绝对不能偷懒。