2018年7月13日，星期五，天气：晴
“热呀、热呀、热----”窗外树上的知了不知疲倦的叫着，似乎连它自己都烦躁了。
今天是头伏第一天，你知道吗？儿子说，怪不得一下子变热了呢！伏天的到来也预示着一年当中最火热的日子开始了！中午一出门，这热辣火爆的感觉那叫一个酸爽！打开车门，瞬间一股热浪扑面而来，让你喘不过气来。再一坐进去，虽是有夏凉垫，但还是觉得那垫子烫人，仿佛能把衣服烤化了。儿子开玩笑的说：“妈妈，咱在外面的石头上打个鸡蛋试试，看看能熟了吧？”哈哈哈，看来真是到了热时候了，连孩子都知道天热。
越是伏天，越要学会静心，饮食也有讲究。民间有句俗语:“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”据说这与节气和那时农民的生产技艺有关。那时农业落后，也没有暖棚设施，没有更多夏令青菜供应百姓，夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时，也因为伏天时特炎热，汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食，所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。
好了，今天的食谱有了，当然就是吃饺子喽！那就动起来，干起来吧！
翁妈妈
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