早餐

周六早上赖床，过了日头半竿，寻思吃点什么，好坏都算一顿饭，平日上班比较固定，周末随意一次。

思量良久，没有多少得选。这城市就这方面跟不上趟，发展得慢，店铺没有生意，发展得快，服务又赶不上，萝卜快了不洗泥，谁能顾得上质和量呢？

对稍微挑剔的味蕾和肠胃，就近实在不好选出个称心如意去处。叨叨了阵子，还是先出门再决定。

有些日子没有光顾咸汤面馆了，在沮河滩头落星原上混迹了二十年，也被同化了不少，不像土著们三天两头去吃面，仍免不了隔阵子去尝一口。

做得再好名声再大，咸汤面馆的门面都保持着当年的小，门面小，门头招牌也小，座落的位置不显眼，进了门，不需要服务员招呼询问，店主也爱理不理，价格公示栏形同摆设，油豆腐软豆腐，葱末还是韭菜以及辣子多寡，全靠顾客自报，似乎它招徕顾客的招数在骨子里没有变过。

按序排队，端了碗自找座位，没有茶水，桌上除了筷子筒，仅多了醋瓶。我从未用过这个家什。毕了离开，甚至连个虚情假意的招呼也显多余。

这店算是为数不多的先付帐后消费，老板眉眼不抬只是拉面套汤，微信支付听不见响声，不似其它小店，还要操心逃帐。在等待煮面当口，看拉面师傅手把手教授徒弟，决窍不外乎面团粗细匀均，第一次拉趁平，第二三次力道平均，每次从面案沾些面麺，十指勾连，防止滑落。完全不似兰州拉面沾了案板甩响要得筋道。

咥碗面，抹了嘴，趁太阳爷好，看景去。