长沙臭豆腐

第三次小练笔

云朵

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“五六块炸成焦黄、正正方方的黑豆腐，三四勺暗红的鲜辣汤汁，一两撮青翠的嫩葱、香菜……”这便是鼎鼎有名的长沙小吃之王——臭豆腐。

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说起长沙臭豆腐，人们脑海中就会蹦出“虽臭尤香”这四个字。刚下锅的臭豆腐是呈乳白色，炸至五分钟后，表皮开始泛黄，能闻到几缕熟豆腐的清香。再过一阵子，变焦黄的臭豆腐被盛出来了。浇上酱汁，撒些葱花，放点佐料，完美！

碗中热气腾腾的臭豆腐还飘着让人“垂涎三尺”的幽香……