图片来自“记忆的厨房”
快到年关了，对家和父母的思念都在脑海里化作一道道菜，或清淡、或油腻、或温暖、或治愈。而此时勾起我回忆的却是一碗普通得不能再普通得鸡蛋茶。
一枚鸡蛋、一壶滚水，成就了一碗暖心暖胃的鸡蛋茶。
小时候每次感冒或者上火，我妈总是会在饭前往碗里打一颗鸡蛋，然后将刚烧开的热水冲到碗里。金黄的蛋液在沸水中慢慢变成一缕缕蛋花，散发出诱人的香味。之后撒上盐，淋上芝麻油，就是一碗香喷喷的鸡蛋茶。
妈妈总是会催促我趁热喝下。她说，鸡蛋茶最下火了，要趁热喝，效果才好。
可是那时候我并不爱喝鸡蛋茶，因为我总觉得它有股淡淡的腥味，而我最讨厌腥味。而且我觉得它也没有妈妈说的那么神奇，喝了感冒就会好，火就会下去。但是我每次都拗不过她，只好硬着头皮喝下。
长大了之后，我越来越少回家，喝到妈妈做的鸡蛋茶的次数也越来越有限。出门在外的日子里，我竟然渐渐地喜欢上了鸡蛋茶的味道。不仅没有腥味，反而很香，还有淡淡的咸味儿。在滚水中翻腾过的蛋花丝丝缕缕，非常细腻丝滑。
还记得我很小的时候，心疼妈妈工作辛苦，想为她也做一碗爱心鸡蛋茶。于是我特意在晚饭前烧开了一壶水，在小碗里打了两枚鸡蛋。结果用滚水冲的时候，蛋液很多都没有冲熟。
我妈回来看到这碗半生不熟的鸡蛋茶忍不住笑了很久，然后告诉我，一个小碗里最多放一颗鸡蛋就可以了，多了反而就冲不熟了。
我当时觉得很不好意思，本来想给妈妈一个惊喜的，结果却搞砸了。但她仍然很高兴，边夸我懂事，边把这碗鸡蛋茶喝了下去。
多少年过去了，做鸡蛋茶我现在已经驾轻就熟，但是我永远忘不了妈妈做的鸡蛋茶的味道，也忘不了自己第一次给她做时出的乌龙。
如今，虽然妈妈没有一直陪在我身边，但每次感冒或者上火时，我总要为自己做一碗鸡蛋茶，在氤氲的热气中努力寻找妈妈和家的味道。
PS：每逢佳节倍思亲，还没到除夕，思乡之情已经开始泛滥，只希望除夕之夜，这些怀旧和思念不会将我淹没。
提前祝所有看到这篇文章的人：春节快乐！珍惜和家人在一起的短暂时光。
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