这款蛋糕做法约15分钟,简单并且零失败!
今天的操作100%是女儿操作的,她才6岁!第一次做就成功了,我只负责在旁边指导哈哈!
01. 准备材料三样
鸡蛋一个
蛋糕粉150g
牛奶100ML
鸡蛋打好一个,量杯量好鲜奶100ML,今天家里鲜奶喝完了我们就用了常温奶,蛋糕粉品牌随意,我用的是森永蛋糕粉MORINAGA,这款因为有分好150G一小袋,每次直接使用一小袋不需要专门称重,很方便。
02.三样食材放在一起搅拌
搅拌时间大约五分钟。
女儿用筷子搅拌的,不需要使用专门的搅拌器。待到搅拌均匀没有泡泡就好倒入烤盘啦!
搅拌的差不多她问是否好了?我说再搅拌一会儿,要待到完全没有泡泡或者泡泡很小才好。为什么呀?为什么不要泡泡?因为泡泡里面都是空气,我们要让蛋糕糊糊进入烤箱烤出蛋糕而不是烤空气呀!我同她说笑,她咯咯咯的开心:“妈妈 你也要给点空气,让蛋糕糊糊呼吸一下吧!”
和女儿一边聊一边操作,这步忘记拍照了(下次补图),可以看出这也是完全没有技术含量的,就和搅和面粉做蛋饼一样一样的。
03.进烤箱
把搅和好的蛋糕糊糊倒入烤盘,盖上烤盘盖,放入烤箱。
千石阿拉丁小烤箱,不需预热,直接烤。
调烤箱:200度火,9~11分钟。
TIPS:烤盘底刷一层色拉油,这样出盘不粘盘。蛋糕糊糊上层也可以滴几滴色拉油,不滴也可以(如果家里有喷油壶最好,喷的比较均匀
喜欢嫩一点的9分钟。
喜欢老一点糊一点的11分钟,我们调的是11分钟,并且在烤箱“叮”之后没有着急拿出来,利用余热再烤三分钟。
04.蛋糕出炉
女儿惊喜的发现她做的蛋糕成功啦,叫我拍个照片发给爸爸看,哈哈!
可以看出这次操作还是挺成功的。如女儿所愿,蛋糕底层部位有一点点酱色(如上图)她就喜欢带一点糊,哈哈!
吃起来怎么样呀?
女儿说,我怎么觉得今天的蛋糕比你以前做的都好吃呢!
我:…
果然是自己的劳动果实最美味了!
总结:
准备食材大约5分钟。
进烤箱10分钟。
总共15分钟就可以吃到热乎乎的蛋糕啦!朋友们动起来~
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