包饺子

城关小学四1班  李果

        今天吃过早饭，奶奶教我包饺子。　　

        奶奶先切了一大块面，然后把面团搓成一个细条。拿起刀，把细条切成许多的小段。接下来我用手掌把小段一个个地按平。奶奶拿起擀面杖擀了起来，小面片在奶奶的擀面杖下转起了圈，好像在跳舞。不一会，我们面前就堆积了一摞小山一样的面片，奶奶的手可真是巧！我看得跃跃欲试，迫不及待的躲过擀面杖，准备大显身手。可是谁知道那面团在我手里就变得调皮捣蛋不听话了呢！面团没转起来，擀面杖倒是压疼了我的手指，再看看勉强变大的面皮一边薄一边厚，方形的、扁圆的、三角的奇形怪状，一个个都是怪胎。奶奶看着我的杰作哈哈大笑起来:“这样的面皮那得包出多丑的饺子啊，把我孙女吃得不漂亮了那怎么得了呢。”奶奶的话逗得我们一家都笑了起来。趁我高兴，奶奶便手把手的教我一手转动擀面杖、一手转动面皮，擀一下转一下，两手要互相配合。奶奶说:“心急吃不了热豆腐”，一开始要一下一下来，放慢速度。按照奶奶的指点，我的作品有了很大的进步，渐渐觉得两只手配合的越来越自如了。爷爷先用左手托起一张面片，右手拿勺子挑起一点馅儿，在面片中间摆成一个圆形，再用右手从一边捏饺子皮让它封口，瞬间一个圆鼓鼓带花边的饺子就诞生了。不一会儿，一个个威武霸气的大肚将军在砧板上排好了整齐的队伍，好似要雄赳赳，气昂昂的奔赴前线似的。原来包饺子这么我简单啊，我也学着爷爷的样子，毫不犹豫的拿起面皮，挑好馅儿捏起来，可是谁知饺子馅儿却直往外跑，面皮儿也不肯粘和在一起，弄得我两只手上粘满了饺子馅，饺子皮却还咧开嘴好像在嘲笑我：“哼，小不点儿，让我听你指挥，没那么容易。”我不甘心，就仔细观察爷爷是怎么让饺子封边的，原来右手捏的时候，左手大拇指要同时配合将馅子往里塞。于是我又开始第二次尝试，吸取刚才的教训，这次我少放了一点儿馅料，尽管两手配合的不太好，封边很慢，但总算成功了。我连忙拿起饺子在爷爷眼前晃了晃，爷爷摸摸我的头为我竖起了大拇指。可是我看到爷爷包的饺子肚子都鼓鼓的，像是充满了气。我的呢？肚子瘪瘪的，放在锅盖上都躺在那儿，不像爷爷包的都精神地站在那儿。爷爷安慰我说：“你包的饺子边太宽了，馅儿也少，饺子吃不饱当然没有力气站起来了！”听了爷爷的话，我又包起来，这样一个比一个有进步了。　　

        爷爷、奶奶和我紧密配合，很快饺子便包好了，爸爸妈妈也下班了，我们一家吃着香喷喷的饺子，心里美滋滋的！