很多人只知道云南多古树茶，却不知道四川也有古树茶，茶事源于巴蜀，此地当然不会缺少古树茶。茶云涧今天来给各位茶友讲讲龙门山枇杷茶。
离青城山不远的龙门山，在海拔千米以上的高山上，至今仍可以找到上百年的古树茶，有些茶树高达五米多，胸径半米，采摘鲜叶需要赤脚上树。这种乔木大叶种的茶，其成熟的叶片类似于枇杷叶，故命名为“枇杷茶”。宋代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。枇杷茶，故称“龙门贡茶”是，全国珍贵而又稀少的茶树品种。因为茶叶多酚类含量高，香型好，故制成的红茶滋味醇和，更带有此山头独特的枇杷韵。
品质特征
枇杷茶为芽形茶，其芽头重实、黝黑，扁平成形，干茶闻着就有醇厚细腻的果香。这样的茶，就是造假也不好造，芽头硕大饱满，乌润独特，再者，其独特的香韵是别的茶不具备的。据说泡完后的叶底冷藏个把月，还会出现冷香。
冲泡方法
以90°的水温冲泡，投茶于温热的盖碗中，就已出现果香，隐约有兰花的香气。第一道不洗茶，冲泡后茶汤橙红，入口如饮浆汁，醇和甘爽，在茶汤中，有一股山的气息，能令人进入雾气笼罩的清幽之境。
养生价值
枇杷茶能够清肺理气，对于人体的内脏来说，可以去除湿热以及焦热，恢复一种清明的感觉。而且枇杷花茶还能够治疗头风以及鼻涕清涕的情况，清热解毒的功能非常强大，可以取出我们体内的虚火，让你变得更加舒适。
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