最近，
熳点君的朋友圈，
被一个化着烟熏妆，
两手插袋“魔童”刷屏了，
是的，就是那个最近让人又哭又笑，
更让人心疼不已的哪（na）吒（zhua）！
这两天有关哪吒的热搜持续不断，
不过今天，
熳点君却在这一群“哪吒”里面，
一眼就看到了#雪糕品尝师#这一话题！
光从名字就能看出来，
这是一个光靠吃雪糕就能赚钱的工作！！
不少网友看完这个工作纷纷表示：
“简直是实现了我小时候雪糕随便吃的梦想”！
这位95年的雪糕品尝师面对大家的羡慕，
也说到最大的幸福就是，
自己品鉴过的雪糕能成为爆款。
好啦好啦~
熳点君知道大家很羡慕人家啦，
不过你们没办法像她一样靠吃雪糕赚钱，
可是你们可以凭借自己的双手，
做出爆款赚更多的钱呀！！
接下来，
熳点君就给大家介绍一款爆款产品配方：
抹茶树莓流心慕斯！！
除了在家做，
咖啡店、蛋糕店、西餐店都可以学起来哦！
快来一起学习！
抹茶树莓流心慕斯
准备材料
蛋糕底
消化饼干：30g；黄油：15g
抹茶卡仕达慕斯
蛋黄：1个；糖：35g；玉米淀粉：5g；
香草精：2g；温牛奶：120g；
温水：15g；抹茶粉：3g；鱼胶片：5g；
淡奶油：120g；蔓越莓果酱或其他
抹茶巧克力淋面
白巧克力：30g；淡奶油：20g；
抹茶粉：3g；鱼胶片：1g；
蛋糕底 做法
将消化饼干或焦糖饼干碾碎，倒入已融化好的无盐黄油拌匀，再倒入模具中压平，之后送入冰箱冷藏凝固。
蛋糕底的模具是2个7x7的慕斯圈，合起来可以做个4寸的蛋糕。
抹茶卡仕达慕斯 做法
往有奶油的锅中倒入蛋黄、糖、玉米淀粉、香草精充分拌匀。一开始搅拌的时候会结成块状，持续搅拌的话就能呈现鲜黄色的糊状了。
呈现出糊状之后，一边搅拌一边倒入温牛奶，快速拌匀。
开中小火加热，不断搅拌直至奶液呈现浓稠状态，简易版卡仕达酱就做好了。
将抹茶粉中倒入15g温水，充分搅拌到融合。
将鱼胶片或吉利丁片用冷水泡软后再挤干水分，之后倒入卡仕酱中，快速搅拌均匀，之后用余温融化鱼胶片。
将刚刚准备好的抹茶液倒入卡仕达酱中，充分拌匀。
接着打发淡奶油到5-6分发，再倒入抹茶卡仕达，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的状态。
将刚刚放入冰箱的模具取出，先倒入一半慕斯液。
随后加入一勺树莓果酱，置于中心位置。
最后倒入剩余的慕斯液，将其抹平之后送入冰箱冷藏2小时即可。
抹茶巧克力淋面 做法
把白巧克力与奶油一起送入微波炉加热10-20秒，取出后搅拌至顺滑状态。
再倒入抹茶粉拌均后，加入1g已融化的鱼胶片，拌匀（也可以不加）。如果有抹茶味的巧克力，直接用抹茶味的巧克力加奶油融化就可以了。
拌匀之后，将白巧抹茶淋面倒在蛋糕上面，稍加抹平，放入冰箱冷藏30分钟。
待冷藏时间到后，用热毛巾脱模，再在蛋糕上面放几颗树莓，将其中一块抹茶巧克力进行装饰。（放点金箔片会更高级哦！）
就这样，这款简约却不简单的抹茶树莓流心慕斯完成啦！
这款流心抹茶蛋糕小巧而又精致，
简单的造型便能俘获客人的心~
淡绿与深绿的搭配清新怡人，
将抹茶的特点展示的淋漓尽致~
一口冰凉的夏天之感。
赶快自己动手做做看~
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