今天继续阅读《草木有趣：跟着二十四节气过日子》(作者：殷若衿)。
如今想来极不可思议，从前的北方，整个冬季几乎靠一种蔬菜过冬，那便是白菜。
每到秋天，大人和孩子都会放“秋假”。这个秋假并不是为“迎接秋天”，而是为了给大家时间把一棵棵白菜请进自家的菜窖，为一冬的蔬食做贮藏准备。
——殷若衿《草木有趣：跟着二十四节气过日子》
萝卜白菜，各有所爱。各人有各人的爱好，有人喜欢吃萝卜，有人更喜欢吃白菜。于我而言，萝卜和白菜都喜欢。喜欢白菜的清甜，白菜清炒、醋溜、炖鱼头豆腐汤、做泡菜，等等，花样繁多，百吃不厌。
《草木有趣：跟着二十四节气过日子》一书中所说的白菜是大白菜，重约2斤到4斤，本地有一种个头小的白菜细嫩清甜，重约1斤或更轻些，菜叶长得紧实，外形近椭圆形，叶子青绿色，炒菜做汤皆可。
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去年12月去了一趟广州，去了一家叫‘1200 bookshop’，不经意间翻到了一本书《草木有趣》。当时就被吸引住...
在忙碌的时间里，忘记了寻找自然中最最有趣的事情。记得小时候，最喜欢跑到河坝边的丛林里玩耍，那里有很多不知名...
《草木有趣》223-230冬至篇 【吃老北京涮羊肉，通常就点羊肉和白菜，一个荤食至鲜，一个蔬菜至鲜，足矣。】 看到...
（一）赠书之趣 老早就想写一写这本书。 自从好友赠送给我之后，就与之结下了缘。我慢慢读，细细品，到后来它用双手牵引...
秋浓万叶落缤纷，遍地霜寒白菜青。草木荣枯随节度，人生可有再回春？
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读草木有趣，品自然风雅，感四时流转，悟人生至味。 《草木有趣》作者殷若衿，东北人，现居上海，国家中级评茶员。自幼习...
本文标题：草木有趣：白菜
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