来源：仰天下健康
作者：徐老师
“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条养生谚语相传甚广，既然已经入冬就说说萝卜那点事。
说起萝卜，那背景可是杠杠的，三国赤壁之战曹操大败，从华容道夺路而逃，几万大军又饥又渴，士兵看到旁边的一颗萝卜，拔起来就吃，这块萝卜地为拯救曹军生命起到了关键作用。曹操也不食前言在此修了座庙宇，后来这块地被称为救曹田，。
虽说萝卜辛辣，但公用还是很大的，萝卜本身有清热消食化痰止咳的作用，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。而且含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法—互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，谚语重点提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。
在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”
大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。
冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。
简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
为大家推荐一款冬日养生食补方：
白萝卜炖蜂蜜
原料：白萝卜、枸杞、蜂蜜
萝卜起皮切段中间挖洞，放入蜂蜜和枸杞，上锅蒸1小时
功效：清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏、防癌抗癌、调理肠胃
禁忌：气虚体质阳虚型、便秘、腹泻患者不宜食用。
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