民间谚语中有一句“冬吃萝卜夏吃姜”，大家都有吃说过吧？那么，冬吃萝卜夏吃姜的道理是什么呢？
1、冬季天气寒冷干燥，又会为了取暖而呆在空调房中，导致体内燥气堆积，虚火旺盛，并且还有雾霾等空气问题，食用一些萝卜可以降火缓解肺热。?
2、冬季温度很低，因此很多人会食用一些火锅、串串、羊肉等可以御寒的食物，也会增加体内的燥热之气，食用一些萝卜身体有好处。
冬天经常吃它，相当于吃人参，孩子都爱吃
既然萝卜有那么多好处，那我们今天就教大家用萝卜做一道美味的“白萝卜排骨汤”吧！
原料：
白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克
做法：
1、排骨用清水浸泡一个小时。
2、再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。
冬天经常吃它，相当于吃人参，孩子都爱吃
3、排骨凉水入锅焯水。
4、水开以后撇去浮沫。
5、排骨焯好后放进砂锅，加上热水。
6、然后放葱姜干辣椒。
冬天经常吃它，相当于吃人参，孩子都爱吃
7、放香叶花椒和小茴香。
8、加几粒枸杞子。
9、开始炖排骨。（放几片山楂干有助于排骨软烂）
10、把白萝卜切成厚片。
11、排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟。
冬天经常吃它，相当于吃人参，孩子都爱吃
12、炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。
13、白萝卜排骨汤登场。
冬天经常吃它，相当于吃人参，孩子都爱吃
小伙伴们，你们学会了吗，在家自己试下做这道美味又营养的汤吧。喜欢我们的可以留言评论或关注我们哦！
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