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冷水煮饺

冷水煮饺

作者: 小zhu先生 | 来源:发表于2020-11-25 22:43 被阅读0次
    手机摄影/ 小zhu先生

    走到楼下,特意抬头看了一下窗户。

    小李想是未归,窗户黑乎乎的。

    没有灯,就没有期待。

    回到家,自己给自己准备吃的。还好都是现成的,几分钟之后,一碗滚烫的饺子就捧在手心里了。

    门轻微一响,小李开门进来了。

    我扭过头,问一声:今儿咋没敲门。

    小李放下包,说:我见厨房亮着灯。

    我说:我也刚回来。

    小李问:吃的啥?

    我说:面条、饺子。

    小李说:这么简单。

    我说:回来晚了,简单点儿。

    其实不简单,除了面条、饺子之外,还有豆干、鱼丸、生菜。

    面条、饺子是冷水下锅的。

    老家的老人们(哈哈包括小李)喜欢滚水下面条、下饺子,我想的是:

    新鲜饺子滚水煮几滚,讲究原汁原味的鲜。我这干面条、冻饺子为何不能冷水煮呢?

    试过之后,感觉蛮好的。

    哈哈既省时,又省气。

    冷水煮饺,不墨守成规也。

    早晨出门,换了一个方向。

    结果,有不同的发现。

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