作为吃货也是有技术的

书名《技术型吃货》

豆瓣评分：8.2分

推荐指数：️️️️️五颗星

难易指数：三颗星

有一句话说话的是，如果真相不能让人一看就明白，那别人会更容易相信谣言。吃的事情就属于这一种。有太多谣言、太多让你听后不敢下嘴、或者愿意下嘴的所谓理由，可是它们究竟是真是假呢？

作为吃货也是有技术的

无意中看到这本书，对于一个吃货来说，绝对是福音。书的作者是知乎食品健康科普大神，也是专修食品加工专业的硕士，是从科学的基础上对于吃这件事认真对待。在现在的社会，太多的加工食品、非天然食品、还有很多被广告推广“包装”过的食品，到底如何在吃的这条路上越走越健康，我想还是要科学的来对待。本书就是一个开始吧！

本书总共五章，第一章是从吃的技术简史的角度出发，讲述吃的技术历史，食物最初是如何保鲜的，又是如何将食物变成工业食品的。我想发明这些的人，都不会想到，食品会发展到今天这样庞大的阶段。

第二章和第三章都是食品话题“揭秘”的环节，很多食物上的的话题是真还是假，都在这两章里面。比如真的可以越吃越瘦吗？胶原蛋白到底对皮肤有没有好处？奶白色的汤是不是真的像看上去那么美？国产奶和进口奶究竟哪个好？隔夜菜究竟会不会致癌？第四章和第五章讲的是教我们在形形色色的美食中如何选择更健康的那一款，生活在这么快节奏的下的我们，该如何让自己吃的更健康。看到上面这些问号是不是很像标题党，从某种角度这些话题和内容充斥在我们的社会里。所以我真觉得有必要找一个你信任的营养专家，好好把这些关于食物的问题搞清楚还是很有必要的。

吃是我们的生命每日的赖以根本，这样的书真的很适合读一读，因为最习以为常的事情才最容易被我们忽略。