2020/10/30 星期五 北京
上午去了凤凰城那里的鲁采，屈浩老师收徒，邀请我过去观礼，顺带在那里吃了午饭。能参加这样的活动是我的荣幸，活动上还见到了王义均老爷子，87岁的老人精神矍铄，思路清晰，聊起当年事，时间人物地点记得清清楚楚，真是佩服。我现在这个年纪，记忆力衰退，记不住当下，想不起以往，真不知再过几年会成什么样子。
午饭后回家歇了一会儿，原本计划要去新西兰大使馆参加一个活动，无奈家里有事，没能去成。碎碎念的一直想去新西兰溜达一圈，先前有过机会我没去，现在想去不知道什么时候才能成行。因为疫情，今年几个出国计划都取消了，新闻里说外国对疫情控制很松，感染者越来越多，显然是不能出去，估计明年都很难出国，目前形势下能踏实在国内行走就知足了，别在想着欧洲美洲大洋洲了。
朋友寄来了一些黑松露，收拾了一下做了个松露豆腐，就是炒豆腐加了一些黑松露。卖相不太好，但是吃起来还是挺好吃的。配着一盘炒青菜，吃了半碗米饭半个两样面馒头，很舒服的晚餐。
网上看到这样一条消息：【WHO将红肉列为二级致癌物，科学家揪出了罪魁祸首。文章链接： https://m.toutiao.com/is/Ja9F5hu/
文章中说：帕德勒-卡拉瓦尼博士说：“我们发现从红肉和奶酪大量摄入Neu5Gc与抗体的增加之间存在显著相关性，也就是说，这些抗体过多会增加患癌风险。多年来，人们一直在努力寻找这种联接，但一直没有进展。我们第一次发现了分子水平的直接联系，这要归功于用于测量血液和血液中抗体的方法的准确性，以及从法国饮食调查表中得到的详细数据。”
总之，大量摄入红肉和奶酪的人会产生高水平的Neu5Gc抗体，因此他们患癌症（尤其是大肠癌）的风险可能更高。
如果真是这样的话，以后猪肉、羊肉、牛肉还有吃吗？
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