抖音是学习的最主要途径,学习强国和新浪微博也常常会收集一些做菜教程。短视频画面更生动、操作步骤一目了然,是最适宜家居学习的途径。
1.【陈麻婆豆腐的启发】起源于成都万福桥,已经有100多年的历史,算是川菜里的代表了,如今汪林才先生已经是第七代传人。他说选材要白要嫩要成型有质感,炒勺的过程中不能回勺,必须用勺背朝着一个方向推。看了视频后对做家庭版麻婆豆腐也有启发,试做后发现豆腐的确保持得很完整,但是要入味儿最后还得再小火多烧会,且把握不至于变老。
抖音是学习的最主要途径,学习强国和新浪微博也常常会收集一些做菜教程。短视频画面更生动、操作步骤一目了然,是最适宜家居学习的途径。
1.【陈麻婆豆腐的启发】起源于成都万福桥,已经有100多年的历史,算是川菜里的代表了,如今汪林才先生已经是第七代传人。他说选材要白要嫩要成型有质感,炒勺的过程中不能回勺,必须用勺背朝着一个方向推。看了视频后对做家庭版麻婆豆腐也有启发,试做后发现豆腐的确保持得很完整,但是要入味儿最后还得再小火多烧会,且把握不至于变老。
本文标题:关于2020年的菜品:
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