美文网首页
关于2020年的菜品:

关于2020年的菜品:

作者: 曹云云的时间缝隙 | 来源:发表于2020-02-25 21:25 被阅读0次

抖音是学习的最主要途径,学习强国和新浪微博也常常会收集一些做菜教程。短视频画面更生动、操作步骤一目了然,是最适宜家居学习的途径。

1.【陈麻婆豆腐的启发】起源于成都万福桥,已经有100多年的历史,算是川菜里的代表了,如今汪林才先生已经是第七代传人。他说选材要白要嫩要成型有质感,炒勺的过程中不能回勺,必须用勺背朝着一个方向推。看了视频后对做家庭版麻婆豆腐也有启发,试做后发现豆腐的确保持得很完整,但是要入味儿最后还得再小火多烧会,且把握不至于变老。

相关文章

  • 关于2020年的菜品:

    抖音是学习的最主要途径,学习强国和新浪微博也常常会收集一些做菜教程。短视频画面更生动、操作步骤一目了然,是最适宜家...

  • 跟六千馆学做精品餐厅

    • 菜品的标准化:学:学习市场上的优秀菜品,畅销菜品。仿:模仿别人的良好经验,流程,菜品。创:在学习模仿的基础上有...

  • 菜品和环境 | 美味和精致可以并存

    关于餐厅的选择,菜品和环境,哪一个更重要呢?对于我来说,都很重要。因为菜品决定着用餐的品质,而环境决定着用餐时的心...

  • 餐饮太极:以不变应万变

    昨天,有个餐饮同行给我留言,问我关于菜品改动的问题。他有一家店,菜品挺有特色,但最近这半年生意下滑得很厉害,为此他...

  • 微盟小程序操作手册-产品相关

    一、添加菜品&发布菜品 1.进入对应的目录(业务->外卖->菜单管理) 2.点击新增菜品 3.编辑菜品信息、保存菜...

  • 《菜品》

    我是从学校分配出来的,刚好那次我来金丰店是来实习,我来的时候在哪里打荷,配菜,所以,我看把好的菜拍了个照片,色泽金黄。

  • 菜品

    苹果塔搭配栗子泥奶油和什锦果粒鲜花(苹果塔斜着摆,淡奶油划线,什锦果粒,鲜花,栗子奶油在苹果塔间划线) 鹅肝雪糕搭...

  • 品菜

    今天早晨打開院子大門,小白同學繞著我咻咻咻,轉到我腳尖前面,差點一腳踢飛。 賞了這個傢夥一个饅頭,因為實在是弹盡粮...

  • 菜品

  • 菜品

    机缘巧合,我学会一道鲫鱼汤。 泛着白色香气的汤,让人垂涎欲滴。

网友评论

      本文标题:关于2020年的菜品:

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/mzyqchtx.html