大年三十年夜饭，是中国人传统中最重视的一餐了。这一天，是全家团圆的日子；这一餐是一年丰盛圆满的句号。
去年因为疫情突起，年夜饭小姑一家在上海没回来，但大家的心都牵挂着武汉疫情的发展，举全国之力驰援武汉，年夜饭怎么吃，似乎也记不清了……但是今年，虽然也有疫情，虽然小姑一家还是被封锁在上海，婆婆的牵挂似乎更多了，天天在视频中问他们年夜饭吃什么？牵挂万分。我和老公便想好好做一顿年夜饭，让婆婆吃得开心一点，以弥补今年小姑一家无法回来团聚的遗憾。
提前几天就在抖音、小红书上搜一些新颖简单的食谱，买好了食材，双开门的大冰箱也塞得满满的。年三十一大早，就开始做准备，凉菜可以先动手，肉馅、牛排、鱼、虾都要提前解冻，蔬菜有绿叶蔬菜、红色的胡萝卜，黄色的南瓜，深红的紫甘蓝，用途各异，然后翻出前几天收藏的菜谱，开始关注细节：鸡蛋要分开蛋清蛋黄，做一个漂亮的花色蒸蛋：
儿子做了个凉菜松花蛋，还要配上菠菜和金针菇，增加了色彩和品种。
把牛排煎好切小块，配上西兰花，荤素搭配，牛年大吉。
珍珠丸子是虾和肉馅的，滚上泡好的白色糯米和黄色小米，做个双色球，点一粒枸杞提色。
然后两个家常豆腐和香菇白菜，也是年夜饭必备。老公在小红书上学的烤大虾，手忙脚乱地折腾半天，处理虾线，调好酱料，包上锡箔纸放进烤箱，香味还是飘了出来。
还有一个鱿鱼，更是色彩鲜艳：清洗、去黑皮、切花样、焯水，还有洋葱、红、黄、绿彩椒，准备调料，弄出一盘花花绿绿的炒鱿鱼。
最后是婆婆拿手的干烧鲳鱼和炸藕盒。婆婆今年快八十了，以前还有很多拿手菜，现在明显程序有些混乱了，咸淡口味也不稳定了，但她还是想动手做一两个菜的，让她做最重要的鱼，她也很开心。当然，这个鱼不能吃光哦，一定要剩下，年年有鱼嘛。
我们四个人的年夜饭，忙碌了一天，居然做了十个菜，也真是意外。虽然没做鸡鸭、鲍鱼、海参，但这些菜也是目前最高水平啦。
还有北方年夜饭最不能少的饺子，也是最麻烦的。主要是我们今年搞了些彩色饺子，色彩有点多，绝对是取自天然菜色，看看能否增加食欲？猜一下这些颜色取材是什么？猜中有奖哦！
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