2018年5月31日阴，阵雨

和每天一样，早晨五点醒来，先学习药性歌括四百味，今天学的是胡椒，蜂蜜，马齿苋和葱白。

这里重说说胡椒

胡椒味辛，心腹冷痛。

下气温中，跌扑堪用。

胡椒的药用和广东名菜胡椒猪肚鸡的做法

  今天看胡椒，胡椒味辛。胡椒它是辛温的，辛温，辛香定痛去寒湿。还是它能够去除身体里的寒气跟湿气。

  心腹冷痛。你看现在好多孩子吃冰淇淋、凉饮、可乐冰冻的，哇！那肚子抱在肚子那里痛，那胃都吃冷缩了，下垂了。

  凡是物品啊，它都遵行这一个道理热胀冷缩。所以夏天呢，夏天的水位它会上涨。冬天呢，冬天会下缩，热胀冷缩。

  人的胃吃多凉饮过后，它缩缩缩里面打结了就痛了，这时我们当地人就用“胡椒猪肚汤”，你用猪肚放点胡椒进去一起炖。

  普通的胃疼，你口中泛清水的，吃两三次就好。有些他不吃肉的，那你也行，用胡椒打成粉，拌在粥里或者拌在菜里吃，每天吃一两次。

  吃着吃着那胃就暖洋洋，疼痛就消解了。

  当然你如果不想吃也有办法，你用麝香，风湿膏或者风湿贴，用胡椒粉研碎了放在风湿帖上面，贴到肚脐或者贴到胃周围。

  三天两头就贴一次，贴个三、五次以后你那胃部冷痛感，胀气都会化掉。

  像那些孩子他饭吃不下，丁桂儿脐贴里面也有丁香、肉桂、胡椒之类的。贴在肚脐下，肠胃一运动那个东西又吃得下了。

  还有孩子拉肚子，拉肚子水泻的，稀里糊涂。

  好！丁桂儿脐贴一样放些胡椒进去，贴到肚脐下面去。下气温中啊。

  中焦一温暖，大便就成型。一不温暖它就拉稀。

  所以孩子到外面去旅游啊，或者坐车着凉了，冻了空调，大便都拉烂烂的。

  好！丁桂儿脐贴搞点胡椒粉上面去，贴到肚脐。晚上他就不拉了，所以这一招非常管用。

  因为脾主大腹，小孩子皮肤他都会很嫩，他会吸收这些药物，又不用吃药很苦，而且一贴肚子暖洋洋的很舒服。

  特别是失眠手脚又冰凉的，贴到底下涌泉穴，他说贴完过后，九点多他就睡着了，睡到第二天七点，从来没有睡这么长时间，这么好的睡觉。

  起来过后浑身是劲，所以老是睡不着觉，安眠药都断不了，手脚又凉的，胡椒、蒜泥捣烂以后放在风湿膏里贴脚底，男左女右。这个是非常好的敷贴疗法。

胡椒猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。

胡椒的药用和广东名菜胡椒猪肚鸡的做法 简介

猪肚含有 蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素及 钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。 胡椒加上 猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

配料

适量淮山

适量 桂圆肉

10粒 红枣

适量 枸杞子

适量 葱、 姜

适量 料酒

适量 盐

适量 胡椒粉

制作步骤

1 白胡椒粒10g

2 红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量

3 鸡一只，剪去头脚

4 猪肚一个，用生粉、盐、醋反复清洗干净

5 葱打结，姜切片

6 把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚子里，再把鸡塞到猪肚里。开口处用针线缝好或者用牙签穿起来。

7 置于砂锅内，加入淮山、红枣、桂圆、料酒。煲内注入清水。

8 大火烧开10分钟，转小火煲2-3小时。

9 把猪肚捞出来，去掉线头或牙签，拣去姜葱、胡椒粒。煲内的汤滤掉药材渣。

10 猪肚剪成肚条，鸡肉也撕成条状放回汤里面，加入枸杞子煮开5分钟，用盐调味。

11 吃的时候撒上一点胡椒粉。