［标题］阿尔兹海默症的‘祸根’被揪出，若有2个吃饭习惯，要趁早改掉
随着人口老龄化现象加剧，阿尔兹海默症的发病率也在不断上升。根据世界卫生组织的研究数据，到2030年全球患有阿尔兹海默症的人数将会增加到约6，700万人。
而中国国内目前已经有超过1000万人患有这种疾病，这个数字还在迅速增加。
网上有种说法，一些习惯会导致阿尔兹海默症发病率的提高，是真的吗？
接下来我们就一起来了解一下阿尔兹海默症。
什么是阿尔兹海默症
阿尔兹海默症，是一种长期进行性脑部退化性疾病，其特征是记忆力逐渐减退、认知能力下降以及行为和个性变化。
它是导致老年痴呆的最常见原因，而老年痴呆则是老年人中心理健康问题的重要组成部分。
接下来我们看一下它的初期症状和发病原因。
发病初期症状
1、记忆问题
最常见的初期症状是对日常事物的记忆问题。
患者可能经常忘记刚才做过的事情，无法记住新的信息，或迷失在熟悉的环境中。
他们可能频繁询问相同的问题，因为他们无法保持对话或事件的持续记忆。
2、语言和沟通问题
阿尔兹海默症患者可能会出现语言和沟通上的困难。
他们可能找不到正确的词汇，无法表达自己的想法，或者重复使用相同的词语。
这使得他们陷入困扰，甚至影响到日常对话的进行。
3、空间和定向能力
部分病人会感到在熟悉的环境中迷失方向。他们可能无法识别周围的地点或景点，迷路或不知所措。
这种症状会导致他们对外界的不确定感和焦虑。
4、执行日常任务的困难
一些简单而熟悉的任务变得异常困难，如刷牙、洗澡、穿衣服等。
他们可能会遗忘执行某些步骤或顺序，甚至无法正确使用日常工具。
5、失去兴趣和社交隔离
阿尔兹海默症患者可能开始失去对原本感兴趣的活动的兴趣。
他们可能对与家人和朋友的交流变得冷淡，并逐渐回避社交场合。
发病病因
目前阿尔兹海默症的具体病因尚不完全明确，但有许多研究表明多种复杂因素可能导致该病的发生和发展。
遗传因素是阿尔兹海默症发生的重要原因之一。科学家们发现，患有阿尔兹海默症的人往往有家族史。
突变的基因APP、PSEN1和PSEN2等与阿尔兹海默症密切相关。
这些基因异常可能导致β淀粉样蛋白沉积和Tau蛋白异常聚集，进而引发神经元损伤和炎症反应。
老年人普遍存在的代谢紊乱也被认为与阿尔兹海默症的病因相关。
肥胖、高血压、高血脂、高血糖等代谢紊乱状况会给大脑供血供氧不足，导致脑细胞功能异常。
环境因素也与阿尔兹海默症的病因密切相关。
长期暴露于二手烟、有害气体、重金属污染等有毒物质环境中可能增加患病风险。
心理压力过大、抑郁症状、社交孤立等精神因素也被认为是导致阿尔兹海默症的风险因素之一。
炎症反应和免疫系统的异常激活也与阿尔兹海默症的病因有关。
体内的慢性炎症可以引发脑组织损伤，并促进淀粉样蛋白在大脑中的沉积。
免疫系统功能下降会导致抗炎反应能力减弱，无法有效清除有害蛋白，从而增加罹患阿尔兹海默症的风险。
还有种说法是阿尔兹海默症是吃出来的，这是怎么回事呢？阿尔兹海默症是吃出来的
许多研究表明日常生活中的一些习惯饮食，特别是两个常见的吃饭习惯，可能是导致阿尔茨海默症发展的‘祸根’之一。
有必要趁早改掉这些不良习惯。
第一个需要改掉的饮食习惯是过量摄入饱和脂肪。
研究发现，长期高脂饮食会增加阿尔茨海默症的风险。
高脂饮食中富含的饱和脂肪会引起血液中胆固醇水平的升高，进而导致血管壁狭窄，减少脑部的血液供应。
高脂饮食还可能会导致身体慢性炎症反应的增加，炎症可能损害脑细胞并加速病情恶化。
因此要减少食用富含饱和脂肪的食物，如红肉、黄油、奶酪等，转而选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。
第二个需要改掉的吃饭习惯是高糖饮食。
过量的糖摄入会引起血糖水平快速上升，进而导致胰岛素分泌增多。
长期高血糖和胰岛素水平异常对大脑神经细胞的正常功能产生不良影响，增加阿尔茨海默症的发病风险。
高糖饮食还会导致体重增加和肥胖，肥胖是阿尔茨海默症的另一个重要危险因素。
为了降低糖摄入，应该减少食用糖分丰富的食物，如糖果、饮料、糕点等，选择食品标签上含有较低糖分的产品。
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