平衡膳食模式是最大程度上保障人类营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
《中国居民膳食指南(2022)》更加营养学原理,结合我国居民膳食和营养状况给出的最新营养“膳食宝塔”的推荐标准到底是怎么样子的呢?
能量占比
平衡膳食模式中碳水化合物功能占膳食总能量的50%-65%,蛋白质占膳食总能量10%-15%,脂肪占膳食总能量的20%-30%。
食物多样,合理搭配
多样的食物包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。
建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
摄入标准
盐:每人每天摄入不超过5g
油:正常人每天摄入植物油25-30g
奶及奶制品:每人每天摄入300-500g,2-5岁的学龄前儿童每天300-400g,6-17岁的学龄儿童每天300g
大豆类:成年人每人每天25-35g,婴儿不宜多食豆奶
坚果类:成年人每天食用25-35g坚果,儿童适量,每周50-70g,注意过敏忌食
鱼虾类:鱼虾含有丰富优质蛋白质,每天食用40-75G为宜
畜禽类:每天食用40-45g为宜,以瘦肉为宜
蛋类:鸡蛋营养全面均衡,每天食用40-50g
蔬菜类:蔬菜既是美食又是良药,每天食用300-500g
水果类:每天食用200-350g,脾胃虚弱者或者糖尿病等慢性疾病者减量
谷类:每天摄入谷类食物200-300g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。
水:成人每天饮用1500ml-1700ml,户外或重体力活动人群适量增加饮水量。2-5岁儿童每天饮水1200-1600ml,6-17岁儿童每天饮用800-1400ml。
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