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美帝奇效应-第三章 读书笔记
第三章 突破领域壁垒
Aquavit 在曼哈顿地区是一间非常显赫的瑞典饭店。
他的主厨因为心脏病突发死亡，餐馆的老板找了一位24岁的新员工马库斯．萨谬尔逊去暂代这个职务！
没想到三个月后被评选为三星级的饭店，而 马库斯荣获最年轻厨师的殊荣、媒体对他争相报道采访....
为什么马库斯能完成如此辉煌的业绩？
他的创新背后的原因是什么？
很多人与马库斯谈话时得到的印象是很强的亲和力，年轻有活力勤奋努力。见过的人他几乎都能够记得住。再者，他烹制的菜肴十分创新，从饭店里的菜谱就让人好奇地想要去尝试。例如:焦糖龙虾-烈味芥末沙司....这些菜肴在瑞典餐厅的基础上，有了非常大的突破，创新，不止维持传统，还突破传统引人入胜，令人想要去进行味觉与细节的探险！
大家看到这里会有什么样的想法呢？
有”低”联想壁垒才能有創新的思維
他能够把各个领域不同概念的本质，拿来做菜肴的串联及结合。
打破自己及传统的思维及突破联想壁垒。
成功的最大的原因不只是专业。还有他的个人特色，而这两者里外缺一不可。
专业+吸引人+精力敬业精神
联想壁垒是一把双面刃！
心理学家对人们心理活动有个解释，当大脑激活了一个连锁反应思考，例如：耳朵听到一个名词、眼睛看到一个物品、则会牵动整个思维联想的链条，你还扣一环思考的链条会集中在自身的经验及关系的领域。等于说人们的工作模式是沿着一条简单的路进去联系联想而产生影响行动！他带给我们非常大的便利，但我喜欢在规律中组织起来找到当中的结构。因为这样在面对问题时，可以迅速得到答案保护自己。但是联想壁垒也可能常常约束了我们思考的创新能力。让我们对许多事情觉得理所当然。联想壁垒让我想到四个字-“惯性思维”
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