不少减肥的人会选择不吃晚饭。
虽然不吃晚餐看似简单直接，但现代人生活节奏快，且普通人往往缺乏专业的饮食知识，盲目采用“过午不食”的方式。
容易出现低血糖、头晕、抵抗力低下、情绪问题等。
如果不整体控制热量的摄入，仅仅依靠不吃晚饭来减肥，未必能减得了肥。
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不吃晚饭的减肥方法可能会带来这些影响：
1.空腹的时间过长，下一餐进食时饥饿感会更强烈，容易报复性进食。
2.长时间不进食，肝糖原耗竭后会以消耗肌肉为代价，结果就是剩下一身的“泡泡肉”。
3. 饥饿时间过长后，身体会担心是不是粮食不够了导致你吃不饱，因为担心下一顿可能还挨饿，就会促进机体节约能量消耗增加能量储备，以免你被饿死了。
因此会更加充分利用另外两餐的能量优先合成和储备脂肪，结果还是“泡泡肉”增多。
想要健康，科学的做法是‘过午少食’。将一天大部分的能量和营养摄入放在早餐和午餐，晚餐则应该少吃、早吃，并保持清淡。
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不挨饿也能瘦，送你8个减肥小妙招！
减肥也可以不挨饿，建议：
1.吃得慢一点
进食速度过快与肥胖有关，建议成年人每餐进食时间不少于20分钟。
缓慢地进食可以让胃和大脑同步感受到吃饱的感觉，热量摄入也更不易超标。
也不必刻意去数每口饭在嘴里咀嚼了20次或30次，只要到食物咀嚼成泥状，自然咽下即可。
2.调整进餐的顺序
先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底，后面就很难吃得太多。
3.固定三餐时间
三餐定时有助保持健康体重。
一般建议早餐7-8点吃完，晚餐依据工作时间固定在18-20点左右，21点后尽量避免进餐。
4.吃七八分饱
肥胖就是从每天多吃几口来的。
在运动量不变的前提下，每天多吃一口饭，或半个饺子，或一小把坚果，一年体重可增加3斤。
最好每餐七八分饱。
5.用小一号的餐具
餐具习惯用小号的，有一个好处，那就是吃完后就会提醒自己，已经吃完了一碗了，有“自我提醒”的作用，也就不容易吃多。
6.用食物代替
在瘦身过程中，最忌不吃主食光吃蔬果和肉类。
可以用更健康的方式摄取碳水化合物，例如以粗粮、杂粮、薯类代替细粮，多食用山药、藜麦、小米、红豆等。
7.饮料换成水喝
糖饮料更容易变胖。
网红”热门饮料，一瓶饮料含糖量最高的有65克。
虽然长期喝有甜味剂的无糖饮料，减少了精制糖的食用，但长期食用甜味剂食品会降低人们对甜味的敏感度，反而可能导致在其他食物中摄入更多的糖。
8.清淡烹饪方式
《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》推荐“食物多样、谷类为主”，在总热卡控制的基础上，需要合理分配三大营养素的比例，还需要注意食物的加工方法。
推荐清蒸、水煮、白灼等少盐、少油、少糖的烹饪方式。
总之，减肥是一项长期功程，只要能坚持就已经成功一半。
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