剥皮蛋

          生活中有一些小事， 其实我们还是要注意的。 弄得不好就要影响情绪。  给我有点印象的是我们吃皮蛋时，要剥皮蛋。只是草木灰的皮壳是不行的没有粘性。这草木灰里多多少少添点增加结构的泥，或者石灰、水泥什么的。这个剥皮蛋真的是不好剥了。一个皮蛋上的皮壳，不容易被剥去。更不容易剥干净。弄得不好，一个指甲壳都是泥，有时还生痛，生痛的，怪不舒服。后来就用刀来剥，力用重了，就把蛋壳整烂了，感觉上也不爽。怎么办呢，我们剥皮蛋不是要洗么。那我们为何不把皮蛋放在水里，泡上一个时辰来剥呢。于是我每一次吃皮蛋之前，就提前把皮蛋放在水里，浸上一两个小时。我们再拿出来轻轻一剥就剥干净了。后来我就专门准备了一盆水放在那里，随时可用。

亲们，你们是怎样剥的呢？