吃早餐真的更健康，更利于减重吗？
我听到过有些健身大神说过类似“吃早餐会加速新陈代谢”的说法，这意味着不吃早餐会减慢？
现有科学研究却讲述了一个不同的故事。对正常体重和超重的人进行的研究表明，吃早餐与不吃早餐的静息代谢率并没有明显差异，而静息代谢占了身体基础代谢总量的绝大部份，所以早上禁食本身并不会降低你的静息代谢率（RMR）。
研究同样发现，吃早餐的人会更加活跃，并在一天内燃烧更多的卡路里，但由于早餐中也含有热量，所以额外消耗的热量与早餐摄入的热量几乎完全抵消掉了。总的来说，在自主选择的情况下，吃早餐与不吃早餐每日总能量平衡差别很小。
知识点：以上进一步证明你的每日卡路里摄入量会影响您的静息代谢率RMR，而不是用餐频率。
总结：
1吃不吃早餐只是个人习惯和喜好。
2如果你吃早餐，那可以早餐吃的丰富一点，如果含有高蛋白质的摄入会对身体有些收益。
3如果你不吃早餐，那最好当天的第一餐吃饱一些并保证有足够的蛋白质摄入。
如果要减重，控制饮食是第一步，加上运动才会有更多收益。
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本文标题：第一辑饮食与健康
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