烧开水,准备泡茶的时候,才想起好友送的那包金骏眉用完了,随手在办公室取了些普通的茶放入杯中,加入沸水,一阵清香扑鼻。喝起来也是清爽舒适,但是很快,就寡淡无味了,想再在舌尖上找点余味,没有了,什么也没剩下一一显然,它不算好茶,当然,也不至于差。
一瞬间,一个对茶很少研究的“门外汉”好像也懂得了茶的好坏之分:所谓好茶可能就是不仅给你美好的味道,还会有余味的,譬如金骏眉与正山小种,虽然两者都是采自同一种茶树,但由于制作工艺不同,味道却截然不同。
金骏眉经过无烟或者轻烟工序,爽滑甘甜、韵味持久,有独特的天然花香、果香,还有蜜香混合香等。正山小种醇厚甘爽,喉韵明显,回甘久而长,似桂圆汤味,有明显的松烟香。不管是哪种风格的口味,总是令人怡悦的,并且有“余味”供你去回味。就像好的日子,一回头便记忆丰满,回味无穷。
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