剩饭别丢了！简单几步，华丽变身餐厅招牌餐！

前几天，有宝宝在后台问摩玛，平时吃不完的剩饭怎么处理好，摩玛毫不犹豫就回答了一个字：焗！

焗是一种西式烹饪技艺。而焗饭，则和意面、披萨并列称为西餐三大经典。

日常剩饭用来做焗饭最好不过，简单几步操作，就能做出一份香气四溢的主食来。

温暖的芝士包裹着颗颗饱满的米粒，舀一勺还会拉丝。

喜欢马苏里拉芝士的宝宝，应该会疯狂爱上今天这款焗饭。

    番茄鸡肉焗饭   

刚刚出炉的焗饭，芝士还在噗噗噗冒着泡泡。

用勺子挖上一勺，浓浓的奶香与鸡肉的鲜香混搭，每一粒米饭都包裹着酸甜的酱汁。

细细品尝，每一口都有的番茄粒，嫩滑的鸡肉，爽脆的蔬菜丁，满是充实的幸福感。

可以说是芝士与饭、菜、肉的完美结合啊！

 >     食材清单   <

熟米饭  一碗  /  鸡胸肉 300g

番茄 一个  /  胡萝卜 半根 

洋葱 一个  / 青椒 红椒 适量

  马苏里拉芝士 适量  

盐 适量  /  番茄酱 适

 酱油 适量

 >    烹饪步骤    <

1. 番茄、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切丁。

2. 鸡胸肉切小块。 

3.  锅里下油烧热，放入洋葱翻炒出味。

4. 下鸡胸肉。划散炒至鸡肉颜色变白。

5. 再放入胡萝卜丁，翻炒断生。

6. 下番茄丁，翻炒变软后，加入适量水、番茄酱和酱油，煮至胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加适量盐调味。最后再放入青红椒翻炒片刻。

7. 把饭放在烤碗里，稍微铺平，不要压实。铺上煮好的番茄鸡肉，浇上汤汁。

8. 再铺上一层厚厚的芝士。

9. 送进预热好的烤箱，200度烤制13-15分钟，待芝士软化即可。

就可以开吃啦。

一份热乎乎的焗饭摆在面前，与爱的人在一起，热热闹闹的把它光盘了，再聊聊最近开心的事。

算了一下，做这份焗饭，前后大概只用了20分钟就搞定了。

摩玛想说的是，做饭的时间是短，但吃的时间一定要长呀！因为一起吃饭，是讨论人生的最佳方式之一，也是最简单的小幸福呀 ~