浅谈酒文化

酒文化

昨天和朋友吃饭，实现没想到从2人变成8人，也没想到从夜市烧烤变成富贵小排档。实在忍不住在这里一吐为快，小吉也来浅浅的谈谈酒文化。

听故事

当时A给我倒酒，我说我不喝，我还拿出自带的保温杯说喝热水。A仍然倒一玻璃杯，并放到我的面前。我把它拿回原位，再次告知不喝。他不放弃，酒杯又往这边推，我的朋友知道我不喝也将它推了过去。关键他还是不死心，又郑重的把酒杯放到我的面前。这期间其他两位男士也附和，倒酒我居然不喝。我在想我该做点什么：接过酒杯喝酒吗？不合适，开了第1口，后面不知道有多少，最主要我不想喝。心生厌恶愤然离席吗？不合适，我的朋友会很尴尬。

我决定要坚定自己的立场——我拿起酒杯带有气势地放到桌子中间，义正言辞地说：“今天这酒我不喝，谁爱喝谁喝。”空气寂静几秒，A将酒杯拿回自己的位置。

吃几口菜后，我让朋友把水壶拿过来。他看着我有点担心，万一我再做出什么惊人的举动，比如把水泼到他们脸上等等。我告诉他：“请放心。”

“三位哥哥，不管出于什么原因大家聚到一起，我都很高兴。不同的地方有不同的酒文化，‘喝酒不劝酒’就是其中的一条。刚才我驳了大家的面子，现在我喝三杯水以表歉意。”话罢我先喝完杯子当前已有的水，又拿水壶往杯子里倒。倒第2杯水的时候，大家都拦着我说不用喝那么多。不过我坚持把第2杯中倒出的半杯水喝了。其他人也提醒A，A顺意陪喝一杯酒。

我的朋友松一口气，其他人也不好再说什么。

言道理

这期间他们多次提到“酒文化”三字，比如把酒杯倒满，是它的一种。我提出倒酒不是“七分酒三分沫”嘛，他们就好像没有听说过。朋友“解释”说，一个人在喝酒之后，说的话会显得更真诚。说实在的真想爆粗口，这TM什么酒文化，一点都不文明，庸俗的酒文化，甚至我觉得不配称为“酒文化”。

一、倒酒不倒满

我专门查了一下，有“茶七酒八”的说法，也有“七分酒三分沫”的说法。

茶七酒八：茶倒七分满，留下三分是人情。茶倒满就是赶人走，无声的撵人。同样，如果杯中的酒斟的太满或溢出，不仅是失礼行为，更是对客人的戏弄，客人无法端杯或迫使客人俯首而饮。“茶七酒八”是对生活一种分寸上的把握，为人处事也是如此。

七分酒三分沫：将酒瓶与杯子呈45度角，啤酒顺着杯沿倒出，刚倒入杯中具有浓郁、诱人的啤酒醇香。这时候的速度要放慢，避免香气的迅速散失。差不多5分满时，再将杯子扶正继续倒至7分满，这样啤酒与泡泡有充裕时间和空间流出，喝到的口感与香气与迅速倒出的大大不同。七分酒三分沫，正好一杯。

二、喝酒不劝酒

不管男生女生，不管出于什么原因，如果对方表示不想喝酒，那就不要劝了，这样真的显得这个人很没有素质和修养。

不停的劝别人喝酒，不就是为了个人的面子，显他的能耐。谁让A遇到小辣椒我呢，一点情面不留。

三、留分寸底线

我个人认为，朋友聚会是值得高兴的事，喝点小酒没问题。但是全场至少要有一个人滴酒不沾，坚守底线。不管男生女生，这一个人要有底线、能控局、抗住事，说不定还得开车送其他人回家。如果自己都晕乎乎，更别提照顾别人了。

如果我做东请朋友吃饭，我一定先明确大家谁喝酒谁不喝酒。如果是开车的人，他想喝我还不允许他喝。如果有人喝嗨了喝不停，也要及时制止，哪怕是过后再单独请呢，至少不要在这么多人面前让他做出丢人现眼的事情。丢的不仅是他自己的人，也是东家的人。都是朋友，大家一看，这都交的什么朋友呀！

聚会喝酒没问题，不高兴的酒不喝也罢；

喝酒有酒文化没问题，庸俗的酒文化不要也罢。