要讨论中国的现代战机发展，不得不谈起中国购买苏27一事。中国购买苏27的过程极其艰辛，用相当漫长的时间和巨大的代价才买下了这款战机。当时这款战机单架价值3000万美元，中国外交人员谈判4年，最终用20万箱方便面拿下。
苏27战斗机技能优越
中国买苏27得追溯到上世纪80年代末期，当时因为国际油价暴跌，苏联经济一落千丈，连带着国际影响力也极速衰弱。
从新中国建国开始，我国的外交政策就是站在美苏中较弱的一方，所以当时中苏的外交关系开始缓解，我国也开始和苏联谈武器外贸的事情。
最早苏联想卖米格29给中国，但米格29航程太短，不符合我国的国防需求。在机缘巧合之下，我国得知了苏联的苏27战机，于是打起了这款战机的主意。
有装载副油箱的苏27
当时苏27还未在苏军中服役，在苏联都属于保密武器，后来我国好说歹说，再加上当时的苏联经济已经濒临奔溃，到处都缺钱，这才让苏联同意将苏27战机卖给我国。
不过卖归卖，我国买苏27的过程中还经历了两轮非常重要的谈判。第一轮谈判是将苏27的售价削一半。当时苏联给出的报价是一架苏27卖5500万美元，这比西方的战机都贵。
苏27燃油耗尽，正在进行空中加油
之后我国和苏联经历了漫长的谈判，最终在谈判的酒桌上压倒了苏联，让苏联将苏27的单架价格降低到了3000万美元。
苏27的价格虽然降低了一半，对当时的中国来说依旧昂贵。我国当时正处于改革开放的关键时期，正大力从国外引进低端工业生产线，到处都缺外汇。
所以我国又和俄罗斯展开了第二论谈判，希望这一次用轻工业产品替换苏27交付款。
苏联一下子就不干了，因为苏联人认为苏27单架3000万美元已经是他们不好意思提起的售价，再加上当时苏联也非常缺外汇，因此苏联断然拒绝了我国用轻工业产品代替一部分苏27交付款的请求。
这时候代表中国去和苏联谈判的曹刚川上将团队想出了个主意，那就是送一批方便面给苏联人试吃。于是我国当时送了20万箱华丰牌速食方便面给苏联，起先因为这些方便面都是香辣口味的苏联人吃不惯，之后我国将方便面换成了海鲜口味，结果在苏联一下子供不应求。
我国一看有戏，又立刻追加了50万箱方便面送给苏联。当时一箱华丰速食面的市场价大概在13块钱，中国这前前后后送出去了九百多万人民币。
不过这是值得的，在品尝过方便面后，极端缺乏轻工业产品的苏联终于服软，最终答应了我国用轻工业产品代替一部分苏27结算款的请求。
苏27战斗机空中战斗群
于是狗皮大衣、毛毯以及暖水瓶成为了当时中国交付给苏联的主要轻工业产品。这场漫长的谈判从1989年开始，到1992年苏27到达中国结束，一共历时4年。
苏27在到达中国后给中国国防带来了极大的改变，靠着对苏27技术的摸索，我国成功仿制出了歼11战机，之后我国又在歼11的基础上研制出了歼16战机。时至今日，我国的航空工业已经处于世界一流水平。
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