一、食材
豆腐、蒜苗、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、盐、葱、麻油各适量
二、做法
1.处理食材
豆腐切扁块、蒜苗切段、葱切成葱花、大蒜切末
2.调碗汁
蚝油+生抽+胡椒粉+盐+白糖+蒜末+清水,拌匀即成碗汁。
3.烧制
锅中放入油,将豆腐下锅煎,待一面金黄后,翻面,将另外一面也煎黄。加入调好的碗汁,翻炒均匀,待香味溢出后,淋麻油撒葱花即可出锅。
豆腐、蒜苗、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、盐、葱、麻油各适量
1.处理食材
豆腐切扁块、蒜苗切段、葱切成葱花、大蒜切末
2.调碗汁
蚝油+生抽+胡椒粉+盐+白糖+蒜末+清水,拌匀即成碗汁。
3.烧制
锅中放入油,将豆腐下锅煎,待一面金黄后,翻面,将另外一面也煎黄。加入调好的碗汁,翻炒均匀,待香味溢出后,淋麻油撒葱花即可出锅。
本文标题:大蒜苗烧豆腐
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