简书资讯 (记者/张恒) 2019年 1月13日腊八节，开封市余店民俗文化村成功举办了以“弘扬孝道文化、助力乡村振兴”为主题的首届公益慈善饺子宴。
据了解，本次公益慈善活动由仙人庄办事处主办，鑫老包红薯醋业承办，开封市菊城文明社工志愿服务中心协办。
据承办方鑫老包红薯醋业介绍，“腊八节”作为中国传统的重要节日，结合中国传统美德“百善孝为先”为核心举办了“腊八饺子宴 浓浓敬老情”的公益慈善活动。
本次活动演出承办方还特别邀请了武林人气王大胡子王知亮老师及著名歌手范文泽先生前来助兴演出。大胡子王知亮上台互动大摆拳功力，讲述习武强身的精髓文化。歌手范文泽现场演唱新歌“回家过年”，给现场增添了浓浓的年味。
余店村村民说道：今年的“腊八节”真的很有意义，村民们自发包饺子，男女老少人人都可参与，村民们都乐哈哈的像过大年。
鑫老包红薯醋业以生产传统工艺的红薯醋为主，在酿造行业独树一帜。鑫老包为“良心，用心，齐心”用心做事也寓意着要焕发这一品牌的青春。 传统古方酿造的红薯醋所使用的原材料为优质开封红薯，做到了无农药，无化肥培育，出于泥土，自然之宝。清洗、蒸煮、制曲（用面甜瓜和小麦制成醋麦曲，有好麦曲才能做出好醋）、发酵、淋醋、灌装的每一个操作步骤，都严格遵从古方工艺纯净，朴实古典的手工制作技艺，体现的是中华民族对食品的那一份尊重与敬畏。
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