暑假已经正式开始，小宝贝已经吃不到学校的营养餐了。暑假在家也不能亏了小宝贝的嘴，宝妈们在家燥起来。圆厨小编推荐一道粳米鱼柳丸，宝贝们都爱吃。
首先我们准备好粳米，推荐使用元宝特选珍珠米，洗干净后用清水浸泡2个小时左右。泡好后将粳米沥干水分备用，经过浸泡的珍珠米水分饱满，做出来的丸子会很有弹性，口感有嚼劲。
把买回来的鱼抽骨去皮，取得鱼柳，鱼柳洗净后拭干水分。切好生姜、小葱备用；鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶方可停止。将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上沥干水的粳米。最后将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；蒸熟后盛出，撒葱花，味美出炉。
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