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【生活随笔】厨艺堪忧

【生活随笔】厨艺堪忧

作者: 吴老师教语文 | 来源:发表于2021-09-27 16:40 被阅读0次
我做的豆饼

看着好友送来的那袋毛豆,由青绿变得橙黄,内心有一种隐隐的不安——这样下去,岂不是辜负了好友的一片心意。

那日,好友送来时,正遇上另外一个朋友,她说新鲜的毛豆做成豆饼炖着吃,可好吃了。

于是,分给她一半,让她回家做豆饼。第二天,就给我分了一部分,天呐,就那么在锅里蒸一下就好吃得不得了,用它炖着吃,再加点粉丝,小青菜,更是人间美味。

不过,豆饼很快吃完了。

看着这剩下的半袋子毛豆都快变黄了,我也打算试一下身手——我来做豆饼。

提前专门请教了同事——会做饭的大厨许老师。许老师仔细指点,事无巨细,每一步骤都指点到位。

只是,也这个学渣太笨了,竟然竟然在大厨的指导下还是把豆饼做得变了形——完全做成了豆渣。

煎饼之前的糊糊

我挺尽力的呀,一步步做得很认真:剥豆——洗豆——打碎豆——打鸡蛋——放面粉——放盐调料——成糊状——平底锅煎。

不明白的是,这步骤都做到了,为啥就没做出效果来呢?

唉,我这辈子呀,当厨师是没希望了。

还记得上次做红烧排骨,一边拿着手机听指导一边按步骤做事,最终把红烧排骨,做成了黑暗料理。

闺女不止一次笑话俺:“妈,就你这厨艺,还能把我平平安安养这么大,真是不容易呀!”

好吧,我承认,这辈子呀,俺就是不会做饭了,爱咋咋地吧!

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