鱼腥草拌木耳

今天算是一周来最清闲的一天了，所谓清闲，只是对比其它的日子罢了。上午依旧是上课，做饭。下午母亲不用去做针灸。中午我睡了一觉，睡午觉对于我来说好奢侈。起来后骑自行车去菜场，冰箱里菜不多了。

想买豌豆尖。但是菜场没有卖豌豆尖的。倒是一路上两旁菜地里种了很多豌豆。很多嫩嫩的尖苗都探头到菜地外了。看得我心直痒痒，真想到地里摘一把豌豆尖炒给母亲吃。可是这主人不在，如果我去摘岂不是成了小偷。放几块钱在地里？那也不成，人家也不知道啊。在菜地边觊觎半天，只好做罢。

还好买到了母亲喜欢吃的另外一样菜——鱼腥草。卖鱼腥草的老板娘还热心地送了我一小把香菜，说是加上香菜凉拌更好吃。

回家后我把中午泡好的黑木耳焯水后和鱼腥草一起凉拌了，加入了香菜段果然味道更好，颜值也更高了。

这道菜除了好吃，还有很多功效呢！

鱼腥菜能提高身体免疫力，增加身体中白血球的吞噬能力，对缓解气管炎症状作用明显；黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。木耳和鱼腥菜最好是凉拌吃，口感不错，这样吃健康又营养。