一碗面，热气腾腾

黑色的阴云在天边蔓延，似乎有一场大雨即将降临在z市。不一会，大雨滂沱。易水寒站在巨大落地窗前望着窗外的雨，忽然想起一家店，想起一碗面，热气腾腾的面，不禁微微一笑，下雨天吃碗阳春面，驱驱寒气，真是极好的。信手放下索然无味的古书，易水寒撑着伞走进雨里。

每座城都有这么一条街，街道不必华丽，甚至不必卫生，但一定有热热闹闹的大排档，小火锅，也一定有那么几家老馆子屹立不倒。易水寒想起的这家店就在这样的一条街，z大的后街。店面不大，倒有几分古色古香，店里只做面，只做一种面，阳春面。店里只一个老板娘忙前忙后。

易水寒是熟客，一进店老板娘就迎上来招呼：“吃面？”“吃面。”老板娘扭着袅娜的身姿自去煮面。煮面的台子正朝着食客。看着老板娘忙上忙下，姿势娴熟，游刃有余。易水寒想起一句话，灶台上的功夫，往往是会者不忙，忙者不会，算起来，这老板娘也是个灶台上的会家子。今天的老板娘穿着一身蓝色印花布的围裙说不出的妥帖，这蓝色印花布的围裙勾勒着一朵淡墨一般的梅花，摇曳生姿，像一朵真的梅花一样，易水寒心生疑虑，揉了揉自己双眼，再去看时那梅花仍然宛在眼前，甚至于都要有些暗香袭人，正狐疑，那朵梅花却飘了过来，未及反应，眼镜上飘起了雾气，“面好了。”

易水寒挑起一筷子面，对着暗黄的灯泡吹了一口热气，吃将起来，热气腾腾。阳春面里功夫全在葱油里，要不清汤白面实在无味的紧。葱油，要选顶好的紫色洋葱，放入猪油中炸至半酥，拌入清汤面中，再配上点蛋花丝，几叶黄芽菜，最后再戳一筷子香油，倒也别有一番滋味。

老板娘端了一壶酒，走到易水寒面前，“天寒地冻，陪我啁一个？”

“整一个，老板娘可真会疼人。”易水寒不禁打趣到。

易水寒端起酒杯，闻了闻，一饮而尽，这酒一入喉咙，就如一股热流遍全身，通体舒泰，连连赞叹到“好酒，这可是上好的绍兴花雕？”

“易先生，真是见多识广，识货。”

“酒鬼一个，应该叫喝多识广。”

“易先生真风趣，人家都说易先生的书风趣的紧，依我看易先生比这书更风趣？”

“你见过我的书？”

“见过，易先生的书中字字珠玑，实在让人印象深刻。我常常想这易先生肯定聪明绝顶，要不然怎能把这深刻的道理讲得滋味盎然。实在让人佩服。”

“老板娘可不必寒掺我，书里不过是些笑话，倒是这碗阳春面算是真真正正的有滋有味。阳春面本不过是清汤白面，索然无味。老板娘这碗面一口咬下去，却是麦香扑鼻，遇着洋葱酥的浓香，这滋味妙极了。至于面条上的黄芽菜，更是鲜甜无比。一碗面如此用心，可见功夫不浅。”

“说笑了，说笑了，手熟而已。”

“哈哈，再啁一个？”

“啁一个。”

两人相视一笑，举杯痛饮。酒过三巡，易水寒如在云端，昏昏然睡去。

醒来之后，易水寒却发现自己在自家床上。手机响起，易水寒慌忙去接，“易先生吗？”“哎，是我。”“您的作品，我看了看，和我们出版社的要求不大相符，怕是无法出版了。”“您在仔细看看。”“不用看了，您还是另谋高就吧。”“不是，您再考虑一下？”嘟的一声，电话那头，已然挂了。

易水寒叹了口气，弄点饭吃？弄点啥？阳春面吧。阳春面的功夫都在洋葱酥里，在烧热的猪油把洋葱炸至金黄，拌入面中，吃起来浓香四溢。易水寒挑起一筷子面对着昏暗的灯吹一口热气，吃将起来，似乎比起老板娘做的差了些什么，老板娘？易水寒不禁愕然。老板娘？老板娘是谁呢？怕是自己又做梦了吧。摇摇头，继续吃面，一碗面，热气腾腾。