天上红的那把切菜刀,记得自得了就没磨过,有一次记得妹妹曾提起过,刀不行了,莲菜也切不动,为此还特地送我一根磨刀棒,但因为近几年做饭的机会少,那根磨刀棒启用的机会更少。
所以刀还是那把刀,钝还是那么钝,也一直没做过处理,直到有一天老5说,老二,这刀怎么快连豆腐也切不动了,磨刀或换刀已刻不容缓,于是等来了楼下“铲剪子磨刀喽”悠长的喊声,那从儿时喊到现在的熟悉的声音,有种终于等到的喜悦,兴冲冲地跑了下去。
然后,挤在一群街坊邻居中排队,轮到我的天上红时,时钟走了好一阵子。
老师傅说,我的刀还未开过刃,但是因为钢好,所以要贵一些,讲好了价钱,立即开磨了,一会儿粗砂轮,一会细砂轮,一会儿超细,一会上电磨石,一会儿加水,一会儿又用小毛刷清扫,磨一把刀,工序多,比较繁琐,也确实费时费力,忙得不亦乐乎。
老师傅坐在窄窄地特制的凳上磨刀,边看他娴熟地忙碌,也边和他闲聊。
“师傅,您干这行多久了?”
“四十年了。”
“您这手艺是祖传的吗?”
“是呢,老父亲传下来的,那会儿觉得有份手艺傍身,就能吃饱饭,能养了家,所以就学了。”
“觉得苦吗?”
“不觉得,养家糊口的本事,别的也干不了。”
“那您这手艺教给孩子了吗?”
“没,孩子们哪学这个了,还嫌不体面呢,哎!”
随着一声长长的叹息,再聊手艺,觉得卡壳了,夕阳下我细看他的样子,有些清瘦,有点苍老,有些驼背,四十年如一日,走街窜巷,认真做同一件事,成就了年轻时侯想做一份事业的梦,养大了孩子,也用单薄的身子撑起了一个家,撑起了一片天,也是老一辈坚韧不拔,一心一意做好自己事的长足也足厚重的执着担当的精神所在,也是当下年轻人缺少的秉性。
刀磨完后,千叮咛万嘱咐,太锋利快伤手,刀口磨薄了,少切硬的,更不能跺骨头一类,然后仔细地擦拭过后,郑重地交到我手中,那刻突然有许多感动,交付与传承这样的字眼也蹦出来了,也小心翼翼地拎了刀往回走,尽量躲过行人,貌似行人也绕开了,大概也惧我拎着一把威风凛凛的工具。
老师傅四十年的时光,就这样献给了这份营生,也不知有一天他终于跑不动了,也磨不了刀了,城里人们想用把利刀会去哪里?亦或许换一把新的也不一定哈,总之办法总还是有,只是心疼越来越少,也越来越远的这些艺人,终还是被时代的大潮淹没。
也不知象这样的,能申请什么不能?
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