20180724@【扬州行之1】扬州是一份美好

20180724@【扬州行之1】扬州是一份美好

扬州，在我心里，是一份美好。

二十年前，4个家庭，带着孩子，跟随大型旅游团，乘坐长江游轮前往庐山。夜晚游轮睡觉，白天下船游玩。一路途径的城市，其中之一就是扬州。

去扬州，是一定要喝早茶的。

孩子们学过《扬州茶馆》，我们几人呢，也教了那么多遍。每每想起这篇文章，烫干丝的手法浮现眼前：

先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。

动作娴熟又从容，未吃干丝，已经沉浸在烫干丝的每一步骤。于是，每个人都期待看到视频中的场景能重现眼前。

20180724@【扬州行之1】扬州是一份美好

于是，欣欣然去富春茶社喝早茶，10人正好一桌。除了茶，便有极负盛名，也极为熟悉的烫干丝。

只可惜，也许是随团而来，亲眼目睹的愿望无法实现。品尝了清淡的烫干丝与鲜美的大碗煮干丝，便心存了以后再来的念头。

接着各式包子一道连一道。第一笼上桌，一人一个不过瘾。再一笼，一人一个纷纷赞……等到四五道上来，我们已经捧着肚子期待不要再上了。最后只能看着一笼笼包子打包，富足到做午餐也足足有余。不过，包子的味道的确各有特点。如今回想，菜包——纯粹的菜包，似乎更加清朗鲜美。

早茶之后，我们几家沿瘦西湖走了一圈，那时，琼花盛开，红鲤活泼，柳枝飘扬，廿四桥上寻典故……孩子们蹦蹦跳跳环绕四周，叽叽喳喳说个不停，怎不是一份美好。