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有着美食基因的一家

有着美食基因的一家

作者: 大口吃冰淇淋 | 来源:发表于2022-08-15 10:52 被阅读0次

心中的思念,还是相同的地方——《回家》

昨天,终于回家了。在淮南暑期待了两个月的学习,解放了。

即使现在天热,也无法阻挡回家的热情。都说常回家看看。分别即使只有两个月也十分的想念。家里有我喜欢吃的菜,常备着我喜欢的水果,听不完的体贴唠叨,温暖小小的书房,搞笑的弟弟妹妹们……

爸爸以前是一名厨师,做菜特别拿手。一个小时五六道菜不在话下,且色香味俱全。有爱吃的红烧肉,脆脆的拍黄瓜,醋溜的肉段,炖的喷香流油的老母鸡,养生的枸杞汤。大概就是爸爸做饭太好吃,以至于从小就胖乎乎的我,又白又肉。大人们见到,都会夸一句:“谁家小孩啊,白乎乎的,跟年画娃娃一样。”于是,现在长大的我离开家后就吃饭不香,渐渐的比以前瘦了。但是一回到家,十天半个月保管胖个五六斤,边哭又幸福。

爷爷在这么多年奶奶的做饭指导下,本来不爱做饭的爷爷,现在做起饭来得心应手。方法更是和爸爸不同,菜系大不相同。爷爷爱辣,做菜喜欢放辣椒,不管什么菜,都想放一点。甚至让我们从网上买魔鬼椒,特辣的那种,说辣椒祛除寒气,三伏天去湿气,来年身体棒的很。出生在靠近南方的我,生来不是很能吃辣,但是慢慢在爷爷奶奶家待着,吃辣的本领见长,吃啥饭都要点一道辣菜,无辣不欢的辣妹子。

奶奶是清淡派别。做菜清清淡淡,爱蔬菜。尤其是苦瓜,芹菜,莴苣叶,马齿苋,香椿一类。别人不爱吃的蔬菜,奶奶都爱吃。一开始我也是很抗拒有味道的芹菜,吃起来一股子味道。香椿也是,闻着就让人反胃。但是奶奶不断劝说我,变着法子让我尝一尝味道。偶然有一天,我夹起一筷子香椿拌豆腐,那种味道,真的很好吃。又香又嫩,香椿在嘴里吃起来咯嘣咯嘣的,豆腐滑滑嫩嫩,奇妙的组合,更加奇妙的菜。另外一样就是凉拌苦瓜。大多数人不爱吃的苦瓜,奶奶总是不厌其烦的一遍又一遍的淘洗干净,去除苦味,加上自己的做的凉拌酱。吃起来脆爽,是夏天绝佳的解暑好菜。

妈妈,是一个什么面食都会做的勤快人。会做稀软稀软的小饼子,香香辣辣的糍粑,粘粘嫩嫩的年糕。贴在地锅鸡旁边的死面粑粑,用黄米做的发糕,味道一绝的饺子我是个爱米饭又爱吃面食的女孩,各种面食我都爱吃。妈妈的特殊技能就能无限的满足我。

一家子的美食做饭基因。多快乐呀!

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