形妮曲奇饼干

黄油  125克          糖粉  35    盐    1

      牛奶(或水少一点)    10克

玉米淀粉    25              奶粉  15

低粉  60          高粉  65

1.将黄油  糖粉    盐用奶油机打至发白。

2.分次加入牛奶搅拌均匀。

3.倒入过筛的淀粉  奶粉  低粉  高粉先慢后中速搅拌均匀至无颗粒壮态，改快速搅拌8秒即可。

形妮曲奇饼干 形妮曲奇饼干

4.打好的装入帆布表花袋，并配上表花嘴，均匀的挤在托盘里，下要离的太近。

5.放入烤箱：上火  170度      下火150度

    16分钟调头    20分钟左右出炉

风炉烤：150度      16分钟出炉

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