竹荪

      我真的找到了哎！还是一整片，赶快过来看一下。你看，美吧？长得非常漂亮，有着白色的裙子，为什么野生的竹荪难见啊？因为从它的生长到它的消亡，也就四五个小时的时间，我们能见到它的就是它的子实体了，你看 上面这个有一点蛇纹状的，这个棕色的褐色这个结构啊就是它的菌杆，然后里面呢就是它的菌顶。最漂亮的就是它的这个网状裙了，是由菌顶的这个位置铺洒而下的。它是一种腐生的真菌啊，就是以竹林里面这些死亡的竹根啊、竹杆、竹叶啊，为它的营养源，所以营养价值很高，对还可以吃，还很好吃。中国应该是世界上第一个吃竹荪的国家，最早的记载呢，是应该在唐代的《酉阳杂组》当中，把竹荪叫做竹林吐一芝，当时就把竹荪跟灵芝相提并论了，可见那个时候就懂得它的珍贵和对身体的帮助。真正以食材来记录竹荪的是在清代。当时把竹荪叫做一种香草，荪，竹荪这个名字的由来应该就是从那个时候开始的。现在广泛种植了，我们老百姓才可以随时吃个竹荪炖鸡什么的，一尝它的美味和对身体带来的滋补，特别是在福建闽北，因为竹林的分布特别广泛，气温又比较温湿，特别适合竹荪的生长，所以环境孕育出菌。人食菌，自然就形成了独特的饮食文化，这些菌呢就影响着我们的肠道健康。我们的生活离不开菌啊，除开大自然这些真菌之外啊，在我们身体里也有和我们共生的一种细菌，叫做益生菌，时刻影响着我们肠道的健康，它也会根据我们的居住环境以及我们不同的饮食而有所不同，比如说我们中国人的饮食是是以谷物为主的，我们的肠道就更加适合双歧杆菌和乳杆菌的生长，在中国有非常多的原生益生菌。在大自然里微生物是维持生态平衡不可或缺的存在，在我们身体的小自然里也是一样，正如一方水土养一方人，对水土的尊重是对自然生发自然结合的信仰，要相信好多问题，去大自然里，去生我们养我们的地方，就可以找到答案。我是璐璟，关注一方见地，带你用植物，重新观察世界。

在抖音刷到《一方见地》，视频拍得美，文案写得更美！每一期都像一篇散文。我把文字录下来与大家分享。