每个人都有关于青春岁月的回忆，而我的青春与烧烤有关。
烤串在每个城市深夜的街头，都是有的。但在我的印象中，97年的电影院门口，只有几家烧烤摊，最好吃的要属“陈姐”烧烤。
“陈姐”烧烤，一定要她亲自烤的才是最好吃的。
那时的我，最爱和老李在寒冷的冬夜，站在炉子边烤火，看陈姐烤烧烤。
我以为，“陈姐”烧烤最好吃的要属烤五花肉。
新鲜的五花肉腌制好后用钢丝串起来，放在铁皮支起的炉火上烤，发出滋滋的声响，一滴滴热油滴在燃烧的炭火上，趁着火候，快速撒上孜然粉、五香粉、辣椒粉等香料。
新鲜的肉与炭火相遇，本就香味四溢，加上辣椒孜然香料的增色，变得更加入味，快要熟的时候洒上一些香葱，香气四溢，让人垂涎三尺。
咬上一口，嫩滑、焦酥、麻辣、鲜咸都在口中翻腾起来，再咬上一口，满满的幸福感。
每当夜幕降临的时候，叫上三五好友，来到“陈姐”烧烤，点上几根烤串唠着嗑，酒一定要大口喝、肉一定要大口吃才过瘾。
现在的我，偶尔也有想吃烧烤的冲动，但却有了敬畏之心。怕熬夜影响第二天上班，怕酒喝多了伤了身体，怕大快朵颐吃肉影响形象......
非常怀念，那些年我们一起吃过的烧烤，喝过的啤酒，一起做过关于青春的梦。
现在的街头，到处都是烧烤摊，烤串的种类也更加繁多，而我最爱的还是“陈姐”烧烤。
因为，难忘的不止是熟悉的味道，还有陪你吃烧烤的那个人。
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