凉拌三丝

阳光芊芊  家常小菜

    美味吧，凉拌三丝，酸、辣、爽是这道菜的味道，炎炎夏曰，配上一碗小米粥，舒服。

    凉拌三丝，食材简约，做法简单，家常小菜。

    食材：龙口粉丝一卷，胡萝卜1个，绿辣椒1          个，葱，蒜。

    做法：1、煮粉丝，水开放进锅，马上调小火，煮一下速捞出，放凉水浸下捞出盛入玻璃碗待用。2、胡萝卜擦成丝，青菽切丝一并盛入玻璃碗，放盐，与粉丝一起搅拌。3、切蒜、葱成碎末状，烧热油过一下直接放入碗中。4、开始拌菜，放鸡精，太太乐芝麻香油，一点小尖椒，山西醋。之后出盘。

    疫情期间，宅家一个月，练就武功秘集，拌三丝百吃不厌。心得体会：做事不要怕麻烦，适合自己的才是最好的。武林高手太多，美食林立，专业的事由专业人士去做。一日三餐，学会几道家常菜，适合自己的口味，方法又简单，省时省力。