戒糖

1.戒糖是什么

糖类物质是一种多羟基醛或酮，根据结构单元数目多少可分成为单糖、低聚糖、多糖、结合糖。糖是生命中不可缺少的物质，可以为我们生命活动提供能量；并且是物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架，所以说戒糖并不是一点糖份也不摄入。

戒糖是戒掉生活中大部分的糖类食物，让人体处于一种健康的状态。正常的食物中或多或少都会有糖分，戒糖只是不吃含糖量过高的食物，只需要满足人体正常生理需求即可。

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2.戒糖是戒哪些食物

【饮料】

饮料中含有的糖份是非常多的，而且含有的糖种类也比较多，例如人工香精、甜味剂、糖精等多种多样的糖，这些糖份对于人体健康基本上是没有好处的，所以戒糖需要戒掉含有大量糖份添加的饮品，就算是标明无糖饮料的饮品也不建议饮用。

【加工食品】

加工食品，例如像蛋糕、甜点、糖果、饼干等这类食物，虽然其听起来并不是什么有害健康的食物，而且还是味道不错的食物，但是其中的糖份含量也是不低的，同样也是需要戒糖的首要食物。但也并不是所有都需要戒，营养成分表中若是标示出糖份低于5%的话，还是可以在戒糖期间偶尔适量食用的。

【果汁】

纯天然的果汁中也会有需要戒掉的食物，因为有些果汁中也会含有大量的果糖，果糖也是戒糖期间需要控制的摄取糖类，例如像甘蔗、菠萝等这些含有比较高糖份的果汁，建议戒糖期间还是要少吃，或者不吃。

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3.戒糖的好处

【皮肤变好】戒糖可以让胰岛素分泌量减少，因此可以减少破坏皮肤胶原蛋白和弹性蛋白的可能。

【控制体重】戒糖其中有一项是辅助帮助控制体重的作用，戒糖可以控制热量的摄入，减少没有营养的卡路里和热量。

【精神转好】糖分多的食物血糖也会高，从而胰岛素会从血液中吸取糖分，血糖值下降，从而就觉得能量不足，导致精神不佳，戒糖则可以控制糖分的摄入，使得精神更好，同时让身体更加好。

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4.怎样才能戒糖

① 每日摄取添加糖（白糖、红糖、蜂蜜等）的总量不得超过50g，最好是控制在25g以内，可以循序渐进的方式。

② 通过减糖提高自己对甜度的敏感度，用替代食品来慢慢做到戒糖。

③ 多吃五谷杂粮，建议在煮饭的时候把1/3的米饭换成杂粮，并慢慢的增量。